Деревенский пирог a-lja Torta rustica

Непростой рецепт деревенского пирога а-lja Torta rustica домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Запеканка:
• Творог деревенский - 400 гр. гр.
• сметана - 200 гр.
• Манка - 6 ст. л.
• Сахар - 0,5 ст.
• Молоко - 200 гр.
• Яйцо - 3 шт.
• Крем заварной:
• 3 желтка,
• 300 мл. молока,
• 30 гр. муки,
• 60 гр. сахара.
• Вишня, смородина

Пошаговое приготовление

1. Приготовить обычную творожную запеканку:
2. Из половины манки, молока и сахара сварить жидкую кашку.
3. Творог взбить с яйцами, сметаной, сахаром, соединить с кашей и добавить ещё пару ложек манки.
4. Для крема:
5. Желтки взбить с мукой и сахаром.
6. Отдельно вскипятить молоко, вылить одним махом в желтки, перемешать и снова поставить на огонь, варить до загустения.
7. Из получившейся высокой запеканки «выковырять» серединку и смешать с ягодами. Выложить обратно, залить кремом, украсить вареньем, ягодами. Оставить остужаться на ночь!

Я вот зря не выдержала пока он застынет, и неполучившиеся сердечки из варенья на поверхности подвели... Поэтому пирог похож на размазню... Но всё равно очень вкусно!