Ароматный ,мятный пирог Щедрая осень !

Непростой рецепт ароматного ,мятного пирога Щедрая осень ! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Дрожжи сухие — 1 ст. л.
• Сахар коричневый для теста (+3 ст. л. для фруктов) — 85 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 2,5-3 стак.
• Мята (2 веточки)
• Масло топлёное — 125 г
• Яйцо 1 (+желток, для смазки перед выпечкой)
• Яблоко
• Нектаринки
• Виноград без косточек (горсть)
• Миндальные лепестки
• Вода — 200 г
• Крахмал — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи разведём стаканом тёплой воды(38), добавим чайную ложку коричневого сахара и столовую ложку муки. Прикроем и
2. дадим проснутся дрожжам, минут 20-30.
3. Масло растопить и потушить в нём минуты 2-3 листики мяты. Даём немного настоятся, до полного остывания.
4. Удалив листики, кладём сахар и помешиваем до растворения, на небольшом огне.
5. В готовую опару, добавляем яйцо комнатной температуры, остывшее ароматное масло, соль и потихоньку просеянную муку.
6. Точного кол - во муки не пишу, так как мука разной влажности и надо смотреть по тесту при замесе.
7. Вымешиваем тесто до состояния слегка липнущего к рукам, но собирающегося в колобок. Слегка смазываем маслом, закрываем и оставляем для подъёма в объёме, в 2 раза.
8. Обминаем и даём ещё раз поднятся.
9. Яблоко и нектаринки моем, удаляем серцевины и нарезаем мелким кубиком.
10. Засыпаем 3 ст. л. коричневого сахара.
11. Переодически перемешиваем, до растворения сахара.
12. За 20 минут до растойки пирога всыпаем к фруктам 1 ст. л. крахмала.
13. Когда тесто поднимется второй раз, отрезаем часть на украшения.
14. Большую часть теста раскатываем в круг.
15. Скатываем жгут, для бортика.
16. Выкладываем фруктовую начинку. Бортик смазываем желтком и украшаем.
17. Я решила украсить листиками и цветочками .
18. Украшения также смазываем желтком.
19. Сверху на фруктовую начинку выкладываем виноград и миндальные лепестки, посыпаем несколькими щепотками коричневого сахара.
20. Выпекаем в духовке, разогретой до 180,минут 30.
21. После выпечки слегка смазать маслом.
22. Пирог с ароматом мяты и фруктовым ассорти, готов!
23. Приятного чаяпития, осенним вечером.

Пирог получился очень вкусный и аромтный .