Мамин песочный пирог

  1. МашаП

    МашаП Перец Маша

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    13


    Несложный рецепт маминого песочного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 311 килокалорий.


    Мамин песочный пирог
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 120 минут
    • Количество калории: 311 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Тесто - 600 гр сливочного маргарина
    • 5 желтков
    • 0,5 стак. сахара
    • 200 гр сметаны
    • 0,5 ч. л. соды (погасить уксусом)
    • чуть соли
    • 6 стак. муки
    • Крем - 5 белков
    • 1 стак. сахара
    • повидло
    • орехи грецкие

    Пошаговое приготовление

    1. Желтки очень тщательно растереть с сахаром. Добавить размягченный маргарин (не топить!!!), сметану, соль. Еще раз размешать. Всыпать муку и соду и очень быстро замесить тесто. Разделить его на три большие части и одну маленькую, положить в холодильник.
    2. Мокрыми руками кусок теста распластать по противню (у меня 28 см на 32 см), поставить в разогретую духовку и испечь до золотистого цвета. Снимать корж, сдвигая с противня. На еще теплый корж выложить третью часть взбитых белков, положить пару стол. ложек повидла (лучше всего сливового), размешать и размазать по коржу. Так же поступить с остальными двумя кусками теста. Маленький кусочек теста распластать произвольно (он пойдет на обсыпку пирога) и так же испечь. После остывания его нужно перетереть в крошку, смешать с рубленными поджаренными грецкими орехами и посыпать ею пирог.
    3. Пирогу дайте постоять несколько часов, а потом кушайте на здоровье!

    Мама еще на готовый пирог ставит небольшой гнет (такую большую разделочную доску, а на нее кастрюлю с небольшим количеством воды) и оставляет так на ночь. Я делаю и так и без гнета, пирог получается вкусным все равно. Повидло лучше использовать сливовое или черносмородиновое (оно должно быть кисленькое, чтобы пирог не получился приторно-сладким). И еще я крем делаю на каждый корж отдельно. Немного хлопотнее, но зато белки не оседают. Пирог получается большой.




     
    Qsitgricx, Veyzztf, Fejoeit и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. В_Лапуля

    В_Лапуля Валя Л

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  4. p_nadya

    p_nadya Просто Надя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    готовила мамин песочный пирог много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  5. Kyufoyu

    Kyufoyu Бандорина

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Я тоже обожаю мамин песочный пирог
    но сама делала только один раз.
     
    ajamzobko, Cjwietae, t_anka и 2 другим нравится это.

  6. Полина_С

    Полина_С Семенцова Полина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    kutuzova92, eculu, О_Петина и 3 другим нравится это.
  7. Ueyudniwr

    Ueyudniwr Малигон Катарина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Fojuuufou, Ppzeuyti, Cjmmvuia и 3 другим нравится это.
  8. Cuyexoup

    Cuyexoup Снигирева Ксюня

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    Сегодня буду готовить!
     
    Cacletrc нравится это.

  9. Msohdqxmu

    Msohdqxmu Лагунова Олеся

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Tebeabo, Маря Л, grevtsova76 и 4 другим нравится это.
  10. Д_Кудринская

    Д_Кудринская Кудринская Дана

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    спасибочки МашаП
    попробуем обязательно
     
    Rvntvpqoj нравится это.
  11. Hzxccjhm

    Hzxccjhm Петина

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    cuomizi нравится это.

  12. Ivouaouu

    Ivouaouu Целищева

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Eyxfnbe, Э_Багдасарова и Vixeupun нравится это.
  13. shilova78

    shilova78 Шилова Томара

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже мамин песочный пирог получается здорово!
     
    Pbbloeo и Леся_И нравится это.
  14. m_dariya

    m_dariya Масленникова Дария

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Euoiyouek, Oaaeezr, Голикова Р и 2 другим нравится это.

  15. Eejidzua

    Eejidzua Дронова Тоня

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  16. Jqiudozu

    Jqiudozu Акишева

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    Мамин песочный пирог - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Gavxeado и a_lika нравится это.
  17. k_lisa

    k_lisa Комарницкая

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
    zakoryukina82 нравится это.
  18. chernookaya85

    chernookaya85 Черноокая Яся

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже мамин песочный пирог получается здорово!
     
    Лика_Т нравится это.
  19. Oeakfysw

    Oeakfysw Хрянская

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    уверена маме понравится
    все любители маминого песочного пирога оценили!
     
  20. sytova88

    sytova88 Сытова Зина

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт! Спасибо, МашаП. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    evtushenko80, Myeexsh, kh_arisha и 2 другим нравится это.
  21. Riioeoxu

    Riioeoxu Жарикова Томара

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог из «маминого теста»Авторские рецепты пирогов3 янв 2017
Мамин пирог с вишенкойАвторские рецепты пирогов28 дек 2016
Мамина шарлоткаШарлотка24 дек 2016
Пасхальный кулич (пасха, паска). Пирожки и булка-плетенка. Мамин рецепт!Куличи19 дек 2016
Мамины пирогиАвторские рецепты пирогов19 дек 2016