КУИ БАКАР (малазийский ванильный пирог)

Простой рецепт кУИ БАКАР (малазийский ванильный пирог) малайзийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Малайзийская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 200 г пшеничной муки
• 180 г сахара
• 300 мл кокосового молока
• 4 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 чл соли
• 1 чл кунжута

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и соль.
2. Добавляем кокосовое молоко и яйца, замешиваем тесто.
3. Традиционно куи бакар выпекают в медных формах в виде цветка. Но за неимением оной берем какая есть смазываем маслом ( я взяла кунжутное). Выкладываем тесто, посыпаем кунжутом.
4. Выпекаем 40-45 мин при 180 гр.
5. Охлаждаем в форме.
6. Подаем к кофе или чаю, с молоком тоже вкусно!
7. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Честно говоря, у меня были большие сомнения по поводу этого рецепта – ни разрыхлителя, ни соды и даже яйца не взбиваются! Но решила попробовать – из духовки достала – хорош: румяный, ароматный. Разрезала – снова сомнения – уж очень нутрь невзрачный. Что делать, надо пробовать – вкусно и даже очень!!!! Сладкий, но не приторный, с хрусткой корочкой и плотненьким как бы «резиновым» мякишем и еще любимый кунжут сверху хрустит!!! В общем рекомендую – быстро просто и вкусно!!!