Пирог с суфле Черемушка

См.пошаговое описание

Непростой рецепт пирога с суфле Черемушка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Молотая черемуха 1 ст
• (это 2 пачки по 50 гр)
• Молоко 1 ст
• Яйцо 1 шт
• Сахар песок 1 ст
• Мука пшеничная 1 ст
• Масло сливочное 100 гр
• Разрыхлитель для теста 1 ч. л или сода 0,5 ч. л
• Заварной крем 1 брикет
• Молоко для крема 300 мл
• Желатин 1 ст. л
• Вода кипяченая холодная 0,5 ст
• Масса творожная 200 гр
• Какао для декора

Пошаговое приготовление

1. Вот такая черемуха!
2. Черемуху высыпать в миску и залить кипящим молоком.
3. Оставить до полного остывания, закрыв крышкой/полотенцем.
4. Взбить яйцо с сахаром в пену.
5. К черемухе добавить яйцо с сахаром, растопленное масло, взбить.
6. Добавить муку, разрыхлитель и хорошо взбить.
7. Нам понадобится форма для тарта. Смазать маслом форму и вылить тесто.
8. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 20 мин, температура 200 градусов (хотя стоит поглядывать, т. к. в оригинале было дано время 35 мин).
9. За то время пока выпекается корж, замочим желатин, и оставим его минут на 40 для набухания.
10. Вот готовый корж.
11. Готовый корж достаем из формы, переворачиваем. Тесто слегка имеет влажную структуру, поэтому не стоит думать, что не пропеклось, когда толкушкой будете делать побольше бортики.
12. Сварить крем из брикета следуя инструкции, можно и самим конечно. Если крем варите обычным способом, то молока потребуется в общем количестве 300 мл.
13. Желатин распустить на малом огне, не доводя до кипения. В готовый, слегка охлажденный крем добавить творожную массу, взбить, желатин и еще раз взбить.
14. На подготовленный корж вылить будущее суфле.
15. Разровнять и отправить в холодильник застывать.
16. Охлажденный пирог декорировать какао, через ситечко. Приятного чаепития!

Прежде всего этот пирог появился благодаря двум замечательным кулинаркам - Кате (katty_r ) и Маше (mellorn ). Это они меня снабдили черемухой и кремом. А я ведь смотреть на такие вещи долго не могу, поэтому воспользовавшись моментом когда подчистили сладкое, взялась ваять, так сказать. И как же нам было вкусно... . Тесто издавало такие ароматы, а суфле такое нежное, всё очень гармонировало друг с другом. Теперь буду искать молотую черемуху, дабы повторить. Еще раз, девочки, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за Ваши ПОДАРКИ!!! Честно скажу пирога нет, осталось только фото и воспоминания о нем