Бретонский масляный пирог

  1. g_diana

    g_diana Диана

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    13


    Очень простой рецепт бретонского масляного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 279 килокалорий.


    Бретонский масляный пирог
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 279 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на девять порций

    • 2 стакана муки
    • 1 стакан сахара плюс еще сахар для раскатывания
    • 1 ст. л. дрожжей
    • 110 г соленого сливочного масла плюс еще 3 ст. л.
    • 0,5 ч. л. морской соли

    Пошаговое приготовление

    1. Дрожжи растворите в 150 мл теплой воды с щепоткой сахара, оставьте в теплом месте на 10 мин. Постепенно всыпьте просеянную муку и соль, замесите тесто; вымешивайте руками 5 мин. Оно должно быть мягким, эластичным и не слишком липким. Накройте миску и оставьте в теплом месте на 1 ч.
    2. Холодное масло нарежьте кубиками со стороной 1 см. Раскатайте тесто в прямоугольник 30 х40 см. Положите его так, чтобы более короткие стороны были справа и слева. Тесто будет довольно липким, однако не нужно присыпать его мукой.
    3. Выложите масло в центральную треть прямоугольника, а левую и правую части загните над маслом одну поверх другой – получится трехслойная конструкция. Посыпьте всю поверхность теста 1/1, стакана сахара и (не раскатывая) снова сложите его в три слоя. Заверните тесто в таком виде в пленку и охладите, 1 ч.
    4. Выложите тесто на посыпанную сахаром рабочую поверхность. Посыпьте тесто еще 1/1, сахара, слегка вдавите его в поверхность и раскатайте в прямо­угольник. Сложите в три слоя, заверните и положите в холодильник на 1 ч.
    5. Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 22 см. Раскатайте тесто в круг такого же размера, присыпая сахаром, чтобы не прилипало. Переложите тесто в форму (оно может трескаться).
    6. Посыпьте оставшимся сахаром, полейте 3 ст. л. растопленного масла и поставьте в разогретую до 220°С духовку на 40–50 мин. Сахар должен карамелизоваться. Выньте, слегка остудите и переложите на решетку остывать.



     
    Reauoztzu, Кристина_Г и bobte нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Валя_Р

    Валя_Р Валя Р

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    v_agata и yoomfoa нравится это.
  4. kononchuk85

    kononchuk85 Томара

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    shaglinova90, ДашаМ и Veupqxcu нравится это.
  5. Osveauoev

    Osveauoev Гейц Аделя

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    f_arina, Людмила_А и Etnlqye нравится это.

  6. Guemuum

    Guemuum Шапорто Маня

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    xeegby, Ujnoqwrz, Keyuerz и 4 другим нравится это.
  7. Ириша_М

    Ириша_М Масленникова Ириша

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    выглядит очень аппетитно
     
    Oikhufuo и Ereopfuoi нравится это.
  8. Aokamivoi

    Aokamivoi Гребельная Инга

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    13

    Хороший рецептик! :)
     
    Eiepguev и Решетник М нравится это.

  9. Axdonoo

    Axdonoo Китаец Ася

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Т_Карапчук и Zvaiicika нравится это.
  10. Uoeougio

    Uoeougio Попович Аделя

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    ladonenko98, aeautysj, Rwexieu и 4 другим нравится это.
  11. eoekvawe

    eoekvawe Member

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     

  12. k_kristyusha

    k_kristyusha Кристюша

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    13

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
    ТасяЛ, shostak91 и Eueuqmuo нравится это.
  13. Jvmuzalu

    Jvmuzalu Голубева Роза

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Именно бретонский масляный пирог часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Берсерк М, rzwcdw и samuseva86 нравится это.
  14. АленаТ

    АленаТ Тарханова Алена

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Рецепт просто бомба!!!!
    бретонский масляный пирог готовить просто и не долго!
     
    СтасяН, waimj, Hlfdoooo и ещё 1-му нравится это.

  15. caueioo

    caueioo New Member

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Ofwfeis и Jiuohoj нравится это.
  16. kharchenko91

    kharchenko91 Харченко Маргарита

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    бретонский масляный пирог прелесть, спасибо за рецепт
     
    Aaxoiel и В_Розмышлева нравится это.
  17. bayusheva79

    bayusheva79 Баюшева Алена

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Qsomoikei нравится это.
  18. Pkososi

    Pkososi Марианна С

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    13

    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
    dijoeiueg и Eqkjuuim нравится это.
  19. ryzhenkova82

    ryzhenkova82 Ира

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  20. Плявинская В

    Плявинская В Валентина П

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    108
    Баллы:
    28

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Qiqboqr, bztoul и Wawwiouei нравится это.
  21. tonmoft

    tonmoft New Member

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Мила_В, Акиньшина Л и smolyakova98 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Кунь-аман (Бретонский масляный пирог) из готового тестаАвторские рецепты пирогов2 янв 2017
Бретонский масляный пирогАвторские рецепты пирогов29 дек 2016
Бретонский масляный пирогАвторские рецепты пирогов27 дек 2016
Бретонский масляный пирогАвторские рецепты пирогов19 дек 2016
Куинь аманн, бретонский масляный пирогПироги с манкой7 дек 2016