Морковный пирог с кремом из маскарпоне

Этот торт прекрасен тем, что его можно спокойно менять под себя. Добавлять разные орехи, сухофрукты, изменять крем. Но как по мне сливочно-лимонный крем сюда подходит больше всего. И дорогой маскарпоне можно заменить творожным сыром со сливками или сметанной. В общем не бойтесь экспериментировать и приятного аппетита.

Непростой рецепт морковного пирога с кремом из маскарпоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 864 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 864 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное 3 штуки
• Сыр маскарпоне 300 г
• Сахар 1 стакан
• Пшеничная мука 230 г
• Морковь 300 г
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Мускатный орех ½ чайной ложки
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Соль щепотка
• Ванильный сахар 10 г
• Лимон ½ штуки
• Сахарная пудра 90 г
• Грецкие орехи 150 г
• Растительное масло 250 г
• Апельсины 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Яйца слегка взбиваем с коричневым сахаром и растительным маслом.
2. Добавляем муку, просеянную с солью, разрыхлителем и специями. Взбиваем до однородности.
3. Добавляем нарубленные орехи и морковь и цедру апельсина вымешиваем.
4. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 50 минут, до сухой зубочистки.
5. Вынимаем пирог из духовки и остужаем и разрезаем на 2 части (либо можно подавать целиком, как кекс)
6. Готовим крем. Для этого взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой. Добавляем по вкусу лимонный сок и перемешиваем.
7. Пока остывают коржи крем, отдыхает в холодильнике.
8. На первый корж кладем тонко порезанный, отчищенный апельсин и слой крема. Накрываем вторым коржом и смазываем обильно кремом весь торт.
9. Ставим в холодильник на 1-2 часа. Готово.