Пирог карамельно-яблочный со сметанной заливкой

Непростой рецепт пирога карамельно-яблочного со сметанной заливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 266 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 250 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 5 яиц
• начинка
• 6 средних яблок
• 100 г сахара
• пакетик ванильного сахара
• заливка
• 1 яйцо
• 5 ст. ложек сметаны
• форма 24 см

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. В сковороде растопить 100 г сахара, добавить яблоки и тушить на медленном огне пока яблоки не станут мягкими. Переложить в чашку.
2. В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар. Помешивать пока сахар не растворится. Перелить смесь в глубокую чашку и сразу, не прекращая взбивать миксером, добавлять яйца по одному.
3. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в карамельно - яичную смесь, продолжая взбивать миксером до полного перемешивания. Должно получиться жидкое тесто (примерно как на оладьи).
4. Духовку разогреть до 180 С. В разъемную форму вылить тесто. Сверху положить яблоки.
5. Яйцо взбить вилкой со сметаной и залить верх пирога. Отправить в духовку на 40-50 минут.
6. Приятного аппетита

Очень нежный и вкусный пирог! Вместо яблочной начинки можно использовать любые фрукты, как свежие, так и консервированные. Нам очень нравится. Попробуйте и Вы!