Пирог с черносливом и фундуком

  1. golovina97

    golovina97 Головина Полина

    Рецепты:
    32
    Симпатии:
    156
    Баллы:
    33


    Сказать, что это умопомрачительно вкусный пирог – не сказать ничего! Аромат лесного ореха, чернослива и тонкая нотка рома... Устоять невозможно! Рецепт я нашла на страницах иностранного кулинарного сайта. Теперь этот пирог будет часто готовиться в нашей семье.

    См. пошаговое описание.

    Непростой рецепт пирога с черносливом и фундуком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 31 килокалорий.


    Пирог с черносливом и фундуком
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество калории: 31 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Мука пшеничная (в тесто - 400 г в начинку - 50 г) - 450 г
    • Ром (в начинку) - 1/1, ст. л.
    • Сахар коричневый (в начинку) - 90 г
    • Вода (ледяная, в тесто) – 5 ст. л.
    • Масло сливочное (в тесто - 220 г в начинку - 120 г) – 340 г
    • Ванилин (в начинку) – 2 г
    • Соль (в тесто) – ½ ч. л.
    • Чернослив (в начинку) – 110 г
    • Какао - порошок (в начинку) – 2 ч. л.
    • Разрыхлитель теста (в начинку) – 7 г
    • Сахарная пудра (в тесто - 100 г для посыпки пирога - 10 г) – 110 г
    • Яйцо (в начинку) – 2 шт.
    • Фундук (измельченный в крошку, в начинку, можно заменить на измельченный грецкий орех) - 80 г

    Пошаговое приготовление

    1. Сначала готовлю песочное тесто для пирога. В миску просеиваю муку, добавляю размягченное сливочное масло, просеянную сахарную пудру, соль.
    2. Перетираю все ингредиенты до образования крошки.
    3. Добавляю ледяную воду и замешиваю тесто. Помещаю тесто в пакет, убираю в морозильную камеру примерно на 20 минут.
    4. Затем достаю тесто из морозильной камеры, с помощью скалки раскатываю круг, накручиваю тесто на скалку и так переношу тесто в форму для выпечки.
    5. Я использую круглую форму диаметром 29 см с поднимающимся дном (если Ваша форма значительно меньше моей в диаметре - пропорционально уменьшите количество ингредиентов для теста). Выравниваю тесто, равномерно распределяя по всей форме, вилкой делаю проколы по дну пирога. Можно при выпечке на некоторое время пирог застелить фольгой, насыпать фасоль, а затем уже убрать, чтобы пирог успел пропечься. Выпекаю основу в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут (как на мой вкус, то я бы выпекала еще минуты 3-4, но, возможно, это особенность моей духовки).
    6. В это время готовлю начинку. В миске соединяю коричневый сахар и размягченное сливочное масло.
    7. Взбиваю сахар и масло миксером.
    8. Добавляю к масляной массе яйца, ванилин, ром.
    9. Снова немного взбиваю массу. Добавляю муку, просеянную с разрыхлителем, какао - порошок, измельченный в крошку фундук.
    10. Массу взбиваю миксером около 30 секунд. Начинка готова.
    11. Чернослив мою и обсушиваю с помощью бумажного полотенца.
    12. Достаю из духовки форму с песочной основой.
    13. Выкладываю начинку на песочную основу, выравниваю верх.
    14. Сверху на начинку раскладываю чернослив.
    15. Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Достаю пирог из духовки, даю ему остыть, через ситечко посыпаю пирог сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!



     
    khasbiullina79, u_yuta, ЭляИ и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. k_yanka

    k_yanka Копысова Янка

    Рецепты:
    31
    Симпатии:
    126
    Баллы:
    33

    ОО, мой любимы рецептик пирога с черносливом и фундуком
     
    sherf86, А_Маевская и Харлапенко М нравится это.
  4. Uyqhkxju

    Uyqhkxju Юрченкова Ася

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    13

    Надо попробовать приготовить пирог с черносливом и фундуком
     
    Yiaaokae, zexquot, Iboerjyt и 5 другим нравится это.
  5. Чиряева Т

    Чиряева Т Чиряева Тоня

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Ddfacneii, Д_Леоненко, Aefndeio и ещё 1-му нравится это.

  6. Eqaedxo

    Eqaedxo Уракова Лиза

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Рецепт пирога с черносливом и фундуком понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Nnioxokjm, vgulo, Царева Л и 4 другим нравится это.
  7. Quexscw

    Quexscw Бочкуте Надежда

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирога с черносливом и фундуком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Маша_К нравится это.
  8. b_valya

    b_valya Бочкарёва Валя

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    k_yulyasha, Oauauii, b_anya и 3 другим нравится это.

  9. Nxbdjmowm

    Nxbdjmowm Андрианова Эльза

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    13

    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Yicmeoeq, b_viktoriya и Qiooqnenb нравится это.
  10. Joikdir

    Joikdir Татьяна Г

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    спасибо за рецепт
    очень люблю пирог с черносливом и фундуком
     
    s_polli, voznyakovskaya82 и ieuyci нравится это.
  11. Mjfxiugm

    Mjfxiugm Светлана

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Qvxeeuc, lyulyac, Е_Тарахтеева и ещё 1-му нравится это.

  12. Oauauevia

    Oauauevia Надежда

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    13

    Спасибочки :)
     
    t_dariya и Галямова А нравится это.
  13. eruzwv

    eruzwv Member

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Ярославна_Ц нравится это.
  14. sheremeta97

    sheremeta97 Вера

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    litsenberger91 и vikaa нравится это.

  15. anokhina83

    anokhina83 Анохина Люда

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    уверена маме понравится
    все любители пирога с черносливом и фундуком оценили!
     
    spiridonova90 нравится это.
  16. Л_Винтя

    Л_Винтя Винтя Лика

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Ох, какая вкуснятина!
     
    ЛюляШ, oxooeo, А_Сухоненко и ещё 1-му нравится это.
  17. Аника_Е

    Аника_Е Елисеев Аника

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    Обязательно приготовлю!
    golovina97, спасибо!
     
    Пустынина Л и Exbgohnj нравится это.
  18. budyakova94

    budyakova94 Будякова Нина

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    Я теперь просто обязана приготовить пирог с черносливом и фундуком
     
    Зина_П, gjwmeosjr, kopeleva85 и 2 другим нравится это.
  19. Fiuonels

    Fiuonels Стрелец Саша

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    Очень довольна пирогом с черносливом и фундуком! Благодарю за рецепт.
     
    Eaktzubo нравится это.
  20. Zmdokrae

    Zmdokrae Варакута Танечка

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3

    спасибочки
    как раз собралась делать пирог с черносливом и фундуком
     
    Ijeapoyif нравится это.
  21. ЮлияН

    ЮлияН Нифтиева

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
Загрузка...