Мини-Пироги-Маффины

Непростой рецепт мини-Пироги-Маффинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Для теста:
• натур. йогурт (10%) - 500 г
• яйца 2-3 шт
• 1 пак. разрыхлителя(10 г) - или заменить на гашёную соду 0,5 ч. л.
• маргарин мягкий (или сливочное масло) - 2 ст. л. (хороших)
• соль 1/1, ч. л.
• мука - ок. 6-7 ст. л. (с горкой)
• Начинка может быть любая, у меня была:
• мясной фарш - 150 г.
• дом. квашенная капуста - 100 г.
• луковица 1 шт
• молотый перец/соль/специи по вкусу
• кунжут/сезам

Пошаговое приготовление

1. Завести «жидкое» тесто по консистенции густой сметаны.
2. Подготовить начинку - поджарить мелко нарезаный лук, фарш и капусту до готовности, добавить специй.
3. В подготовленные формочки (для маффинов) наливаем тесто примерно 1 полную ст. л. (чуть больше можна), затем кладём начинку примерно 1 ст. л., и закрываем снова ложкой теста(см. фото), аккуратно вилкой пройтись(потыкать) по поверхности пирожка, верх припорошить кунжутными семечками.
4. Ставим в разогретую духовку 160-180 град. и запекаем ок. 30 минут до румянца мини - пирогов.
5. Приятного Аппетита!

1)Утилизация продуктов прошла успешно! 2)Мини-пироги пока стоят в духовке очень даже хорошо поднимаются - пышные такие, но минус есть(а может был) - также быстро они «падают», когда их вынимаешь из духовки, но на вкус это не влияет! 3)при выпекании всегда ориентируйтесь на способности вашей духовки и тогда всё получится!