Пирог...вкусный...очень(хоть изначально и задумывался как пицца :-) )

Сложный рецепт пирога...вкусного...очень(хоть изначально и задумывался как пицца ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• мука 400 гр
• соль 1 ч. л.
• дрожжи сухие быстрые 7 гр
• сахар коричневый 1,5 ч. л.
• масло растительное 2 ст. л.
• вода - примерно 200-220 гр
• Для начинки:
• творог 18% 200 гр
• молоко - несколько ст. л. (у меня ушло 4)
• соль - щепотка(хорошая такая)
• чеснок 2 зубчика
• укроп свежий 1 пучок(100 гр)
• куриное филе 6 шт
• брокколи св/морож. - грамм 200
• цветная капуста св/морож. - грамм 200
• помидоры 2 шт(больших)
• перец болгарский желтенький 2 шт(средних)
• тертый сыр - много

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Влить масло и, добавляя воду, замесить мягкое пластичное тесто. И оставить на время приготовления начинки в покое(под крышкой).
2. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить до гот - ти на сковороде, не забыв немного посолить. Соцветия капусты порезать пополам или на три части и каждый вид обжарить отдельно друг от друга, но так, чтобы соцветия не развалились.
3. Творог размять и, постепенно вливая молоко, вымесить до мажущей консистенции. Посолить, добавить порубленный укроп, давленный через пресс чеснок и еще раз перемешать.
4. Подошедшее тесто раскатать в пласт, переложить на противень с пекарской бумагой и нежно растянуть ладонями так, чтобы оно немного заходило на бортики.
5. На тесто размазать творожно - укропно - чесночный крем. На него уложить кусочки помидоров, на них - соцветия брокколи и цветной капусты. Сверху выложить кусочки курочки(если остался сок от жарки, выливайте сверху, будет еще вкуснее), на нее - кубики болгарского перца. Теперь все это засыпаем бооольшим кол - вом сыра и ставим в разогретую до 180 С духовку примерно на 30-35 минут.
6. Вынимаем, даем немного остыть, режем, кушаем. Или, опуская второй пункт, вынимаем, режем и, обжигаясь, кушаем. : - )
7. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Ну что вам сказать!Настроение у меня сегодня просто отличное, поэтому решила сделать пиццу, пристроившись вариантом к Брату Юре... Но мало того, что у меня не получится так вкусно, как у него... У меня вообще не получилось!Изначально перебрала... С продуктами... Поэтому пицца притерпела значительные изменения и стала пирогом. Но пирог получился изумительный, уж поверьте на слово, хотя судить вам! ))