Корнуэльский яблочный пирог

Простой рецепт корнуэльского яблочного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 317 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 317 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 200 г сливочного масла
• 150 г сахарного песка + 2,5 ст л для посыпки
• 3 яйца
• 1/1, ст сметаны
• 250 г пшеничной муки
• 10 г разрыхлителя
• на кончике ножа ванилин от Haas
• 4 яблока
• сахарная пудра от Haas

Пошаговое приготовление

1. Сливочное масло растопить. Остудить.
2. Яйца разделить на белки и желтки.
3. Соединить сливочное масло с сахаром. Перемешать. Ввести желтки и подмешать сметану.
4. Всыпать просеянную муку с ванилином и разрыхлителем. Перемешать.
5. Белки взбить до пиков и осторожно вмешать в тесто.
6. Форму диаметром 23 см смазать маслом. В подготовленную форму выложить тесто.
7. Яблоки вымыть, очистиь, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и каждую четвертинку разрезать на три части.
8. Выложить на тесто, немного утопив выпуклой стороной вверх (чем больше яблок, тем вкуснее).
9. Посыпать сверху сахаром и поставить в разогретую духовку.
10. Выпекать при 180 С примерно 45 минут (до сухой зубочистки). Охладить минут 10 в форме, затем - на решётке.
11. Присыпать сахарной пудрой.
12. Приятного аппетита!

Потрясающий пирог! Рецепт я нашла на Поварёнке у кулинара Нина - супербабушка. Спасибо ей огромное за рецепт. Нина пишет: Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! ... Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! К этим словам ничего не прибавить не убавить. Пирог надо пробовть! Пекла пирог для своего сынушки. Он у меня ещё тот сластёна. Если нет выпечки к чаю-кофе, то есть на завтрак нечего при полном холодильнике. А вот покупные сладости, печенье, торты он не жалует. В довершение могу сказать, что то, что осталось от пирога взял на работу. Приходит вечером и Мам, испеки пожалуйств ещё! Всем очень понравилоь. Только ты испеки мне один, и один на работу. Рома (его начальник) тебе яблок привёзёт в выходные. Он ещё просил ему домой испечь... Короче, пора открывать производство!