Имбирный пирог

Впервые я попробовала Паркин, когда жила в Англии... И просто влюбилась в этот липкий пирог! Паркин — традиционный английский пирог, происхождением из Северных регионов Англии, а точнее Ланкасшира.

Обычно Паркин готовят осенью в «Ночь костров» (Bonfire night), праздник фейерверков, салютов и костров. Готовится этот пирг очень просто — главный ингредиент, придающий вкус — это имбирь! Это на самом деле экспресс-пирог — у вас уйдёт всего лишь несколько минут для приготовления теста!

Простой рецепт имбирного пирога английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 дня. Содержит всего 121 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 4 дня
• Количество калории: 121 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Золотой сироп 110 мл
• Имбирь сухой 1 ч. л.
• Масло сливочное 55 г
• Молоко 200 мл
• Мука пшеничная 225 г
• Сахар коричневый 110 г
• Сода 1 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления вам понадобятся мука, коричневый или обычный сахар, молоко, золотой сироп, сливочное масло, имбирь, сода и яйцо.
2. Смешайте сухие ингредиенты — муку, сахар, соду и имбирь.
3. Добавьте яйцо и перемешайте.
4. Растопите сливочное масло и золотой сироп, после чего влейте молоко и перемешайте.
5. Добавьте молочную смесь в тесто и хорошенько перемешайте, чтобы не было комков.
6. Выложите пекарскую бумагу в форму для выпечки и вылейте жидкое тесто.
7. Выпекайте в духовке при 160 °С в течении 1 часа. Готовый должен постоять 4-5 дней перед употореблением, чтобы стал немного липким. Поэтому заверните его в папирус и в фольгу и оставьте настояться (я оставляю в духовке).