Яблочный пирог со сметанной заливкой

  1. Ира_П

    Ира_П Прудиёва Ира

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13


    Вкусный и нежный пирог может стать любимым блюдом на вашем столе.

    Пирог получается с нежным сливочным вкусом, аромат яблок стоит не только в доме, но и за его пределами!!!

    Сложный рецепт яблочного пирога со сметанной заливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 195 килокалорий.


    Яблочный пирог со сметанной заливкой
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 195 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Яблочные пироги

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для теста:
    • Сливочное масло 100 гр
    • Творог 100 гр
    • Сахар 100 гр
    • Мука 200 гр
    • Разрыхлитель 1 чайн. л.
    • Соль по вкусу
    • Для яблочной начинки:
    • Яблоки 700 гр
    • Лимонный сок 2 стол. л.
    • Сахар 2 стол. л.
    • Изюм 80 гр
    • Коньяк 2 стол. л.
    • Для сметанно - яичной заливки:
    • Сметана 200 гр
    • Куриные яйца 2 шт.
    • Сахар 1 стол. л.
    • Ваниль по вкусу
    • Картофельный крахмал 2 стол. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Пока еще осень нас балует теплыми деньками, в саду спеют сезонные фрукты, предлагаю попробовать вкусный яблочный пирог со сметанной заливкой.
    2. Приготовим тесто.
    3. Масло порубим ножом на разделочной доске и переложим в миску.
    4. Муку просеем и смешаем с разрыхлителем.
    5. К маслу добавим сахар, ванилин, щепотку соли, творог и муку смешанную с разрыхлителем.
    6. Все перемешаем и замесим тесто.
    7. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
    8. Дальше приготовим яблочную начинку.
    9. Изюм моем, обсушиваем и заливаем 2 столовыми ложками коньяка.
    10. Яблоки моем. Каждое яблоко разрезаем на 4 части, вырезаем серединки с семечками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
    11. Отлаживаем в сторону 6-7 четвертинок - мы их используем для украшения пирога. На каждой четвертинке сделаем несколько разрезов не прорезая насквозь - в процессе приготовления, дольки раскроются в виде веера.
    12. Остальные яблоки порежем небольшими кубиками, положим в кастрюлю, насыпем сахар, вливаем лимонный сок (~1-2 столовых ложки сока лимона, в зависимости от кислоты яблок - чем кислее яблоки, тем меньше сока).
    13. Кастрюльку с яблоками накрываем крышкой и тушим на слабом огне, периодически помешивая, ~10 минут или пока яблоки не станут мягкими.
    14. Тесто достаем из холодильника, немного раскатываем и выкладываем дно и бока формы, формируя небольшие бортики.
    15. Ставим форму с тестом в нагретую до ~180-190°С духовку и выпекаем ~10-12 минут.
    16. Приготовим сметанно - яичную заливку.
    17. В миску положим сметану, яйца, сахар, ваниль, добавим крахмал и хорошо размешаем до получения однородной массы.
    18. Форму с тестом вынимаем из духовки.
    19. По всей поверхности теста укладываем яблоки и посыпаем изюмом.
    20. Украшаем яблочными четвертинками.
    21. Пирог заливаем сметанно - яичной заливкой.
    22. Выпекаем в нагретой до ~200°С духовке ~20-25 минут.
    23. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
    24. Приятного аппетита!!!



     
    Vnsaeeeq, Гетьман Л, Woeoaauie и 9 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Oavfnyi

    Oavfnyi Сидорова Лиза

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    99
    Баллы:
    13

    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    Pfmaufja, Teuatogoz, bankevich86 и 2 другим нравится это.
  4. nizamova89

    nizamova89 Низамова Галка

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    13

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  5. Agjbveg

    Agjbveg Чучина Ольга

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    fefufdr нравится это.

  6. Emhuupon

    Emhuupon Полина К

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Eaasbbke и Ektuois нравится это.
  7. Евдокимова Д

    Евдокимова Д Евдокимова Даша

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    Ира_П, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    ВаряС, Симоненко Л, efaeuveu и ещё 1-му нравится это.
  8. А_Градовская

    А_Градовская Градовская Анюта

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    g_raya, o_yanka, Wuipslfs и ещё 1-му нравится это.

  9. К_Шендерова

    К_Шендерова Шендерова Кира

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    кстати, когда я первый раз попробовала яблочный пирог со сметанной заливкой, подумала:
     
  10. furmanova90

    furmanova90 Фурманова Янка

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    За рецепт спасибо
     
    Zuvgtihoa и Fececaea нравится это.
  11. Ooaheoaio

    Ooaheoaio Зина С

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    кстати, когда я первый раз попробовала яблочный пирог со сметанной заливкой, подумала:
     
    kheaee, Тата_К, А_Гельман и ещё 1-му нравится это.

  12. riozwfi

    riozwfi Member

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    13

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Лагутенко А, ypiwhulre и Caoiuxcef нравится это.
  13. ЭллаМ

    ЭллаМ Мишанина Элла

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  14. ЯрославаШ

    ЯрославаШ Штоль

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой - очень вкусно!!!
     
    М_Лукьянченко, Naceuqu, Arodlix и ещё 1-му нравится это.

  15. Нелубкина Н

    Нелубкина Н Нелубкина Нина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    ухтышка какой рецепт яблочного пирога со сметанной заливкой!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Fuocyaaio нравится это.
  16. Nmetaat

    Nmetaat Макушенко Мэри

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить яблочный пирог со сметанной заливкой,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Eugeuol нравится это.
  17. Аделя_К

    Аделя_К Кашури Аделя

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  18. gurabi83

    gurabi83 Тома Г

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    рецептик супер!!:)
     
  19. Qqijnuqag

    Qqijnuqag Качмина Мирослава

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3

    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик яблочного пирога со сметанной заливкой
     
  20. МаргаритаВ

    МаргаритаВ Волохова Маргарита

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    96
    Баллы:
    13

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Овдейчук А и Rltukxul нравится это.
  21. darashkevich85

    darashkevich85 Дарашкевич Зина

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    какая вкусняшка!
     
    Р_Мастер, g_nastasya и Goiodqje нравится это.
Загрузка...