Пирог с марципаном, черносливом и фундуком в медовой помадке

Сложный рецепт пирога с марципаном, черносливом и фундуком в медовой помадке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 100 мл молока,
• 1 (42 гр) кубик свежих дрожжей,
• 75 гр сахара,
• 500 гр муки,
• 1 щепотка соли,
• 225 гр сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 1 стол ложка лимонного сока.
• Начинка:
• марципановая конфета в шоколаде 175 гр.,
• 100 гр чернослива,
• 100 гр молотого фундука,
• 1 апельсин.
• Для помадки:
• 1 cтоловая ложка мёда,
• 1 стол ложка лимонного сока,
• 1 стол ложка воды - кипятка.

Пошаговое приготовление

1. В тёплое молоко насыпать 1 чайную ложку сахара, paскрошить дрожжи, и добавить 2 столовые ложки муки. Всё перемешать, закрыть крышкой и поставить в тёплое место на 20 мин.
2. Оставшуюся муку перемешать с солью, сахаром, cделать в середине углубление.
3. Сливочное масло (мягкое) распределить кусочками по кругу.
4. Яйцо и опару влить в воронку, и замесить тесто.
5. Тесто должно быть мягким.
6. Поставить минут на 30 в тёплое местечко.
7. Теперь примемся за начинку.
8. Чернослив порезать на тонкие шайбы, и выжать на него апельсин.
9. Марципановую конфету в шоколаде мелко порезать и смешать с молотым фундуком. Через 10 мин положить чернослив к марципану.
10. Когда объём теста увеличится в два раза, раскатать пласт толшиной 1-1,5 см., выложить начинку посередине, и накрыть тестом справа и слева во внутрь, прижать руками.
11. Переложить на протвень, застеленным бумагой для выпечки, накрыть свежим полотенчиком, и оставить на 30 мин. для „подхода.
12. Духовку нагреть до 175°C, поставить протвень с пирогом и выпекать 45-50 мин.
13. Мёд развести горячим кипятком, добавить лимонный сок.
14. Пирог вынуть из духовки, и помазать приготовленной помадкой.