Ванильно-шоколадный пирог с яблоком, пудингом и шоколадным топпингом по мотивам «Дунайские волны»

Сложный рецепт ванильно-шоколадного пирога с яблоком, пудингом и шоколадным топпингом по мотивам «Дунайские волны» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 16 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шестнадцать порций

• Для ванильного теста:
• Яйца — 3 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Ванильный сахар — 40 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 1 1/1, ст.
• Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.
• Для шоколадного теста:
• Яйца — 3 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 1 1/1, ст.
• Разрыхлитель для теста — 2 ч. л.
• Какао — 2 ст. л.
• .
• Для начинки:
• Яблоки — 2 шт
• Пудинг ванильный — 1 упаковка (+250 мл молока+4 ст. л. сахара)
• .
• Для глазури:
• Какао — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Сливки 20% — 200 мл
• Желатин быстрорастворимый — 1 ч. л.
• Какао — для посыпки верха

Пошаговое приготовление

1. Для ванильного теста сахар и ванильный сахар взбейте с размягченным сливочным масло, вбейте по одному яйца, тщательно перемешивая миксером. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель, тщательно вымешайте.
2. Для шоколадного теста взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, вбейте по одному яйца, тщательно перемешивая миксером. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель, тщательно вымешайте. Добавьте какао и размешайте.
3. Яблоки промойте, обсушите. Очистите от кожуры (я поторопилась с фото, а потом чистила каждый кусочек по отдельности) и разделите на равные дольки, вырежая сердцевину.
4. Дно разъемной квадратной формы для выпечки застелите пергаментом. Выложите в форму ванильное тесто. 5. Сверху выложите шоколадное тесто, разравнивая верх. Аккуратно уложите яблочные дольки, слегка вдавливая их в тесто.
5. Выпекайте в духовом шкафу при 180 градусах примерно 50-55 минут. Готовность проверьте при помощи деревянной шпажки.
6. Приготовьте пудинг, следуя инструкции на упаковке. Слегка остудите его.
7. На остывший пирог вылейте теплый пудинг и поставьте в холодильник до застывания.
8. Приготовьте шоколаднуюю глазурь, смешав сливки с сахарной пудрой и какао. Приготовьте желатин по инструкции и введите его в сливочную смесь, перемешайте. Залейте пирог слегка остывшей глазурью.
9. Поставьте в холодильник до застывания.
10. Перед подачей извлеките из формы, присыпьте какао и нарежьте на порционные кусочки.