Свекольник - торт или пирог?

Непростой рецепт свекольника - торта или пирог? домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Свекла свежая = 1 ст. натёртой
• мука 1 ст.
• яйца 2 шт
• сахар 1 ст (ок. 200 г)
• ваниль - сахар 2 пакетика = 16 г
• масло подсолнечное 1/1, ст
• пекарский порошок/разрыхлитель 1 ч. л.
• корица - пол ч. л.
• имбирь молотый 1 ч. л.
• бальзамический уксус 1 ч. л.
• сок лимона 1 ч. л.
• цедра лимона ок. 1 ст. л.
• масло для смазки формы + молотые сухари

Пошаговое приготовление

1. Свеклу натереть на тёрке (но не так чтоб в кашу). Яйца взбить с сахаром +ваниль сахар (сахар можно уменьшить, кто любит не слишком сладко). Добавить муку, разрыхлитель, имбирь, корицу - перемешать, затем добавляем свеклу, цедру лимона и подсолнечное масло.
2. Перед самым вливанием до формы добавляем кислые продукты (бальзамический уксус и сок лимона), перемешиваем, говорят, что тем самым закрепляем насыщенный свекольный цвет. Форму смазать маслом и присыпать сухарями.
3. Выпекаем в разогретой духовке минут 30 при 180° - 200 C, ориентируясь на способности вашей печки, готовность проверяем зубочисткой.
4. Приятного Аппетита!

Форма для выпекания была 20/22 см. Крем можно приготовить любой - на ваш выбор и вкус (включаем фантазию), я сделала взбив сметану с сахаром, чуть подкрасив красненьким... Или же крем можно сделать из лимонного сиропа(сахарная пудра+сок лимона +лимонный ликёр и подкрасить свекольным соком, разделив на 2 цвета - белый и свекольный, сделать например узоры, тоже смотрится эффектно!

В тесто можно добавить орехи, изюм и т. д. Свеклу как партизанку и не распознать по вкусу, получилось оч. вкусно, чесссно!