Французский яблочный пирог

Несложный рецепт французского яблочного пирога французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на пять порций

• Мука пшеничная 300 г.
• Сахарная пудра 100 г.
• Масло сливочное 200 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Куриное яйцо 1 шт.
• Яблоко 5 шт.
• Корица 1 ч. ложк
• Ягодный джем 3 ст. ложк
• Цедра лимонная 3 г.
• Лимонный сок 1 ст. ложк
• Подсолнечное масло 7 мл.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую миску насыпаем сахарную пудру и просеянную муку. Добавляем щепотку соли и нарезанное на небольшие кусочки холодное сливочное масло.
2. В отдельной посуде хорошенько взбиваем яйцо. Затем добавляем его в миску к муке.
3. Тщательно перемешиваем тесто и формируем его в шар. Заворачиваем его в пакет и кладём на 30 минут в холодильник.
4. Пока тесто остываем, приготавливаем продукты для начинки. Яблоки моем, чистим, вырезаем семенные коробочки и тоненько нарезаем. Что бы ломтики не потемнели можно взбрызнуть соком лимона.
5. Достаём тесто из холодильника, разминаем его, раскатываем и выкладываем в смазанную подсолнечным маслом форму для запекания. Что бы пирог получился красивым и не вздулся тесто желательно проколоть в нескольких местах. Я проколола вилкой.
6. Выкладываем нарезанные яблоки рядами, посыпаем цедрой лимона.
7. Посыпаем корицей и поливаем лимонным соком.
8. Разогреваем до 200 градусов духовку. Ставим запекаться на 30 минут пирог. Пока готовится пирог, разводим пару ложек земляничного джема с небольшим количеством воды.
9. Всё тщательно перемешиваем и поливаем на почти запёкшийся пирог. Затем запекаем ещё 10–15 минут.
10. Пирог достаём, остуживаем и нарезаем на кусочки. Приятного вам чаепития!