Пирог Бедный еврей

Несложный рецепт пирога Бедного еврей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• Мука - 3 стакана
• Маргарин - 250 г.
• Разрыхлитель - 1 пакетик
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Сахар - 1 стакан
• порошок мускатного ореха - 1 \4 ч. л.
• Яйцо - 2 шт.
• Для начинки:
• Абрикосовый джем - 250 г.
• Лимон - 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Не знаю, почему так называется, - и вид и вкус, совсем не бедный.
2. Это песочное тесто, поэтому делаете обычным способом - натираете маргарин в смесь всех остальных сыпучих ингридиентов, смешиваете. Можно оставить на стадии крошки, тогда нужно 1 яйцо. Если хотите сделать колобки, то добавьте еще 1 яйцо. Я делаю с крошкой.
3. 2 \3 полученной крошки высыпаете в форму, сверху кладете абрикосовый джем (т. к. он наиболее подходит по цвету к лимону).
4. Что делать с лимоном: цедру очистить овощечисткой или стереть теркой. Белую часть цедры снять, ее и кости выбросить, остальное пропустить через мясорубку вместе с цедрой. Я пропускаю через блендер. Таким образом приготовленный лимон положить поверх джема. Накрыть оставшейся крошкой. Выпекать в духовке 170,40 мин. Остудить в форме. Особенно вкусен он на следующий день.