Грушево-яблочная шарлотка

Несложный рецепт грушево-яблочной шарлотки английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 148 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 148 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное яйцо 3 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Сахар 120 г.
• Мука пшеничная 100 г.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Яблочный уксус 0.5 ч. ложк
• Яблоко 300 г.
• Груша 300 г.
• Корица по вкусу
• Сахарная пудра 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Обычно шалотку готовят с начинкой из яблок, но всегда можно попробовать сделать ее с абсолютно любыми фруктами и ягодами. Попробуйте приготовить шарлотку с яблочно - грушевой начинкой - и у вас получится нежнейший пирог с неповторимым вкусом. Для начала нужно хорошо вымыть яблоки и груши
2. Порезать некрупными кусочками
3. Добавить 2 ст. л. сахара и корицу, хорошо перемешать и отставить, чтобы фрукты пустили сок
4. В это время в кастрюлю или миску разбить яйца и добавить щепотку соли
5. Хорошо взбить миксером
6. Постепенно добавляя сахар, продолжаем взбивать тесто миксером
7. Соду погасить уксусом и добавить в тесто
8. Понемногу всыпать муку и перемешать ложкой
9. Форму заслать бумагой для выпечки
10. Выложить фрукты и залить тестом
11. Аккуратно разровнять ложкой
12. Пирог поставить в духовку, нагретую до 200 градусов, и убавить до 180 градусов. Выпекать 30-40 минут, готовность можно проверить спичкой. Если она будет сухая, то бисквит готов
13. Перевернуть его на досочку
14. Снять бумагу
15. Остывший пирог выложить на блюдо
16. Вырезать трафарет
17. Приложить его к шарлотке и посыпать сахарной пудрой. Трафарет может быть абсолютно любым - это зависит от вашей фантазии. Можно и просто посыпать пирог пудрой, но с интересным рисунком шарлотка выглядит наряднее. Есть шарлотку с грушами лучше в остывшем виде, а подавать ее вместе с компотом или чаем