Закусочный пирог с брынзой

Простой рецепт закусочного пирога с брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 383 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 383 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Дрожжевое слоеное тесто 500 г
• Сметана 20% - ная 2 столовые ложки
• Сыр брынза 200 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Сливки 1 столовая ложка
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Молотый черный перец 1 чайная ложка
• Укроп 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Мелко нарезать укроп, пропустить чеснок через пресс.
2. Размять брынзу вилкой.
3. Добавить в брынзу чеснок, укроп, поперчить.
4. Взбить яйцо, добавить в начинку. Также добавить сметану, перемешать.
5. Тесто разморозить, раскатать каждый пласт (у меня их 2) толщиной примерно по 3 мм.
6. На тесто равномерно намазать начинку.
7. Свернуть пласты теста с начинкой в рулет (получается 2 рулета).
8. Нарезать рулеты поперек каждый на 8 кусков.
9. Смазать круглую форму для выпечки (20–23 см) сливочным маслом. Выложить куски, как пеньки (по 8 штук), не слишком плотно.
10. Взбить вилкой желток со сливочным маслом и сливками. Смазать поверхность пирога этой смесью.
11. Выпекать при температуре 170 градусов 35 минут.

По желанию, можно добавить петрушку, тархун, кинзу, майоран.