шоколадный пирог с курагой

Непростой рецепт шоколадного пирога с курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 191 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 191 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста :
• 2 стакана муки
• 200 гр маргарина
• горсть фундука
• 1/1, стакана мелкого сахара
• 2 ст л какао
• 1 ч л корицы(по желанию)
• Для начинки :
• 350 гр кураги
• 50 гр натертого шоколада
• 1/1, стакана апельсинового сока
• 2 ст л ликера куантро (можно без него)
• 3 ст л абрикосового джема

Пошаговое приготовление

1. В комбайне или процессоре измельчаем фундук почти в муку, добавляем сахар, какао, смешанное с мукой и корицей и кубики холодного маргарина, измельчаем все вместе в крошку, и понемножку подливаем холодную воду (~3 ст л) до получения однородного нелипнущего к рукам теста. Разделяем его на 2 части, одной выкладываем дно и и бока формы (24 см), накалываем вилкой и вместе с завернутой в пленку второй частью теста убираем в холодильник.
2. Курагу с апельсиновым соком и 2/2, стакана воды провариваем до полного испарения жидкости, слегка остужаем и пробиваем в блендере с ликером, натертым шоколадом и абрикосовым джемом в пюре.
3. Выкладываем начинку на тесто, из оставшегося теста раскатываем пласт, из которого вырезаем декоративные полоски, которыми и накрываем начинку, смазываем желтком взбитым с 1 ст л молока и выпекаем около 30-35 минут.
4. Приятного аппетита!