Кекс полосатый (по мотивам Дунайского пирога)

Непростой рецепт кекса полосатого (по мотивам Дунайского пирога) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• Масло сливочное или маргарин - 200 г
• Сахар - песок - 180 г
• Соль - щепотка
• Ванильный сахар или ванилин - 1 пакетик
• Яйца куриные крупные - 4 шт
• Сливки или молоко - 3 ст. л.
• Мука пшеничная - 300 г
• Разрыхлитель теста - 3 ч. л.
• Какао - порошок - 25 г
• Вишня свежезамороженная - 150-200 г
• Для шоколадной глазури:
• шоколад черный - 100 г
• сливки 20% - 100 мл
• сливочное масло - 1 ч. л.
• орехи грецкие - горсть

Пошаговое приготовление

1. Масло или маргарин (мягкое) растереть с сахаром, солью и ванилью.
2. Затем, взбивая миксером, добавлять яйца по одной штуке за раз, каждое хорошо взбивать.
3. В полученную пышную массу постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку и хорошо размешать ложкой.
4. Затем добавить в тесто сливки или молоко, размешать.
5. Тесто разделить на 2 части. В одну добавить какао и хорошо размешать.
6. В форму для кекса, смазанную маслом и посыпан. сухарями или мукой, выложить половину шоколадного теста, сверху на него размазать половину белого теста и выложить замороженную вишню (ее присыпать мукой)и слегка вдавить ложкой в тесто. Так же слоями выложить (размазать) остальное тесто и сверху уложить оставшуюся вишню.
7. Выпекать в заранее разогретой духовке 40-60 мин при темп. 180 град.
8. Готовый остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.

Торт Дунайские волны очень вкусный, но слишком жирный и «тяжелый» из-за крема и шоколада. Такой вариант кекса давно хотела приготовить, - получилось нежно и вкусно. Тесто нежное, не приторное. Приятного аппетита!!