Пирог с мясом и яблоками

Сегодня у нас пирог с очень интересной начинкой! Подобный пирог я как-то пробовала в кафе, только тесто было дрожжевое, вкус мне его понравился и я решила, что как-нибудь повторю его дома. И вот, случайно, наткнулась на подобный рецепт в журнале и сразу решила приготовить.

Единственное, что я пропустила в рецепте, то это добавить в фарш 1 ч. л. мёда и 2-3 растолчённые горошины можжевельника, мне это показалось лишним, вы можете добавить. Яблоки следует брать сорта Гренни Смит. А тесто можно использовать любое, например, дрожжевое, слоёное или даже песочное.

Мои домочадцы оценили такой пирог и даже нашли сходство, как-будто утка с яблоками).

Простой рецепт пирога с мясом и яблоками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Обед, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Желтки куриные 1 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло топлёное 20 г
• Перец душистый молотый 1 щепотка
• Свиной фарш 500 г
• Соль 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое 500 г
• Яблоко 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления пирога возьмите тесто слоёное, фарш мясной, яблоки зелёные, лук репчатый, масло, соль, перец.
2. Обжарьте лук в масле.
3. Добавьте фарш, жарьте, пока он не изменит цвет. Снимите с огня, приправьте солью и перцем, немного остудите.
4. Раскатайте 1/1, часть теста, переложите в форму для выпечки, распределите по тесту фарш, отступив от краёв 2-3 см.
5. Поверх фарша распределите яблоки, порезанные тонкими дольками. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Накройте второй частью теста, заверните и защипните края. Смажьте тесто желтком.
7. Выпекайте в разогретой до 190°С духовке, примерно минут 40. Подайте пирог на стол горячим. Приятного аппетита!