Пирог с мангольдом

  1. Efjiedeh

    Efjiedeh Вита

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    139
    Баллы:
    33


    Непростой рецепт пирога с мангольдом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 62 килокалорий.


    Пирог с мангольдом
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 27
    • Количество калории: 62 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на одиннадцать порций

    • Для теста:
    • мука 300 гр
    • сливочное масло - 70 гр.
    • Оливковое (растительное)масло - 2 ст. л.
    • соль по вкусу
    • Для начинки:
    • Мангольд - 300 гр
    • сыр твердый - 100 гр. (у меня был «Сваля» 45%)
    • яйца сырые - 4 шт.
    • панировочные сухари - 2 ст. л.
    • оливковое масло - 5 ст. л.
    • вареные яйца - 4 шт.
    • соль, перец черный молотый - по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Ну - с, приступим. Для начала приготовим тесто для пирога, по этому рецепту всегда готовила бабуля:
    2. 300 гр муки смешать с солью, высыпать на стол в виде горки, сделать углубление и положить туда кусочки охлажденного сливочного масла, налить 2 ст. л. растительного масла и 8 ст. л. воды. Все это дело перемешать руками до однородного состояния теста, разделить на 2 ч. И поставить охлаждаться минут на 30.
    3. А в это время займемся начинкой:
    4. вымытые листья мангольда обсушить и мелко - мелко нарезать.
    5. Сыр натереть на терке. а теперь смешиваем: измельченные листья мангольда, тертый сыр, 2 ст. л. панировочных сухарей, 4 сырых яйца, 5 ст. л. растительного масла и перчим/солим по вкусу
    6. затем форму для пирога (у меня 26 см) смазываем маслом, посыпаем сухарями и выкладываем тонко раскатанный пласт теста.
    7. На тесто выкладываем начинку. Чистим вареные яйца и целыми «утапливаем» их в мангольдовую массу.
    8. Накрываем сверху вторым пластом теста, защипываем края и смазываем поверхность пирога взбитым яйцом для румянца. Можно, кстати, украсить верх финтифлюшками из теста=)
    9. Ставим наш пирог в разогретую до 180 С духовку и выпекаем минут 50-60, увидите, когда появится румянец =)
    10. Вуаля, пирог готов, достаем, нарезаем и пьем чай =)
    11. вкусный как в горячем, так и в холодном виде

    Намедни забрела я в новый супермаркет, где оказалось в продаже великое множество всяческих вкусностей. Особо приятно была удивлена обилием овощного, травяного ассортимента =) Вообщем-то я впала в состояние глаза завидущие, руки загребущие... ну и нагребла я всего на астрономическую сумму, т. к. цены в наше время, к сожалению, ого-го! ко всему прочему взяла я и мангодьд . Мангольд - это листовая свекла, оченно пользительная вещь, кстати. Моя мама вычитала, что мангольд включают в питание для диабетиков и стала выращивать, наивно полагая, что папенька, страдающий этим недугом, станет его есть =) Вырастила, приготовила, как сейчас помню, запеканку, на что папа пафосно и обиженно заявил известную всем фразу:Я не козел, траву жрать не буду! ну нет так нет, съели сами и очень остались довольны=) Вообщем-то, основой начинки сего пирога и стала та самая запеканка =))))) рецептов пирогов очень много и захотелось приготовить с какой-то изюминкой: оригинально и красиво, вот и решила запихнуть для «красоты» вареные яйца. на мой взгляд, пирог удался =) моим тоже понравился)

    Думаю, что вместо мангольда вполне можно использовать и шпинат и капусту и все, что вашей душе угодно=)

    Приятного аппетита буду рада, если рецепт понравится




     
  2. Похожие рецепты


  3. АникаТ

    АникаТ Топал Аника

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    13

    мммммммм, вкусняга какая!
     
    takakho79, В_Сергованцева и zadesenets76 нравится это.
  4. Шилак Т

    Шилак Т Шилак Таня

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт пирога с мангольдом станет любимкой
    хочу хочу
     
    bibik90, Xeeaejo и ch_zhenya нравится это.
  5. Файчук Л

    Файчук Л Файчук Лилия

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Басенкова Л, Wlzuhov, Upbyoosxh и 3 другим нравится это.

  6. Черенкова И

    Черенкова И Черенкова

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    ЛераХ, Enubxze, Uvrofeyza и 3 другим нравится это.
  7. Майя_С

    Майя_С Стрепетова

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Likyfxou и СофьяП нравится это.
  8. Mojecqtag

    Mojecqtag Даша К

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     

  9. t_lyudmila

    t_lyudmila Тюшова Людмила

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Сегодня буду готовить!
     
    Uvezfaom, Yidoguhi и ОляМ нравится это.
  10. Л_Салаева

    Л_Салаева Салаева

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    3

    Я тоже обожаю пирог с мангольдом
    но сама делала только один раз.
     
    qkzeafiue, Hduaouo и Diaeozbgh нравится это.
  11. akudovich83

    akudovich83 Акудович Вита

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    13

    Пирог с мангольдом - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Анюша_П, Лидия_Н и bozhok82 нравится это.

  12. Onetvoia

    Onetvoia Бузикова

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    А_Шпилик нравится это.
  13. Coouapvs

    Coouapvs Вита П

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13

    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  14. lyzhina76

    lyzhina76 Лыжина Юляша

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге с мангольдом зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     

  15. КсюняМ

    КсюняМ Музыка Ксюня

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Людмила_З нравится это.
  16. Pufsmqibm

    Pufsmqibm Машинина Каролина

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3

    Именно пирог с мангольдом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  17. olyar

    olyar Рясна Оля

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить пирог с мангольдом - очень вкусно!!!
     
    mitlenko78 и М_Милованова нравится это.
  18. АидаБ

    АидаБ Бакшеева Аида

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    @Efjiedeh, Рецепт просто прелесть!
     
  19. sonina84

    sonina84 Сонина Антонина

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    1

    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
  20. Маня_Р

    Маня_Р Маня Р

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    13

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  21. Rejhybev

    Rejhybev Летодиани Юляша

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог с сыром, мангольдом и грецкими орехамиОреховые пироги21 дек 2016
Пирог с мангольдом и рикоттой (Torta di Bietola)Пироги с фруктами18 дек 2016
Пирог с мангольдом и грибамиПироги с фруктами17 дек 2016
Пирог с мангольдомПироги с фруктами13 дек 2016
Мраморный пирогАвторские рецепты пирогов20 апр 2017