Плетеный пирог

  1. Стругина С

    Стругина С Стругина Саша

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    13


    Сдобное тесто и сладкая сочная начинка и необычная форма делают этот пирог уютным и привлекательным. Причем форма здесь это то, что можно оставить неизменным, заменив всё остальное. С ней легко экспериментировать, т.к. она не дает вытекать сокам из начинки, в то же время свободно пропуская пар. Если не хочется возиться с тестом, можно взять слоёное, а внутрь положить что-то другое, по сезону, скажем, яблоки, абрикосы или сливы.

    Простой рецепт плетеного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 мин. Содержит всего 408 килокалорий.


    Плетеный пирог
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 часа 30 мин
    • Количество калории: 408 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Булочки и сдоба, Мука
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Молоко 200 мл
    • Сливочное масло 100 г
    • Мука пшеничная 600 г
    • Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Сахар (песок) 150 г
    • Сухари ванильные 50 г
    • Груши 0.7 кг
    • Яйцо куриное 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Соедините тёплое молоко с маслом, чтобы получилась жидкая смесь.
    2. Муку просейте, смешайте с солью, сахаром и сухими дрожжами.
    3. Влейте миску с мукой молочно - масляную смесь и замесите тесто.
    4. Хорошо вымесите тесто, накройте миску и поставьте в тёплое место для подъема на 1-1,5 часа.
    5. Поднявшееся тесто обомните и раскатайте толщиной около 5 мм, чтобы получился прямоугольный пласт примерно по размеру противня для духовки или чуть больше. Выложите раскатанное тесто на противень, застеленной бумагой для выпечки.
    6. Тесто присыпьте толчёными сухарями, смешанными с сахаром, в центр выложите подготовленную начинку (на фотографии очищенные от сердцевины и кожицы груши, сбрызнутые лимонным соком). По бокам от начинки, отступив 1,5-2 см, сделайте диагональные надрезы на расстоянии около 2 см друг от друга. Верх и низ теста заверните на начинку, а полоски теста заворачивайте поочередно, чтобы получилось плетение.
    7. Готовую плетёнку оставьте для расстойки на 30 минут, затем смажьте слегка взбитым яйцом.
    8. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Если верх слишком зарумянится, накройте его фольгой или бумагой для выпечки.
    9. Остудите немного и нарежьте на порции.
    10. Такой пирог можно сделать с разными начинками: яблочной, абрикосовой, творожной или смешанной.



     
    morena87, Wpeveuu, Qaoereeee и 2 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. petrechenko84

    petrechenko84 Петреченко Юля

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    107
    Баллы:
    28

    Очень понравился состав плетеного пирога, все отлично должно сочетаться!
     
  4. Sfarwzohk

    Sfarwzohk Колодюк Таня

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    13

    @Стругина С, отличный рецепт плетеного пирога
    спасибо за идейку
     
    a_ksyukha, Briqykqt и Esqubjoee нравится это.
  5. Uooqeppo

    Uooqeppo Багмет Софья

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    сегодня первый раз готовила плетеный пирог.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Eiavobfo, zlxdafo, m_inna и 3 другим нравится это.

  6. bkoooenoi

    bkoooenoi Member

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Diplnaxyx, Fdukkov, Ixheoyord и 2 другим нравится это.
  7. Неля_С

    Неля_С Неля С

    Рецепты:
    24
    Симпатии:
    99
    Баллы:
    13

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Exovpxo, Jgaoeasns, Uteeoloo и 3 другим нравится это.
  8. shigaeva83

    shigaeva83 Шигаева Татьяна

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Awjiioear нравится это.

  9. d_lyusya

    d_lyusya Дорошкина Люся

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3
    Эрбес А, suindhvoe и vorozhko79 нравится это.
  10. ghkic

    ghkic Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13

    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    grigel79 нравится это.
  11. Rdwzawxjo

    Rdwzawxjo Шматова Ася

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    salomatina94 нравится это.

  12. Odqniag

    Odqniag Анюта Н

    Рецепты:
    19
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13

    плетеный пирог прелесть, спасибо за рецепт
     
    Бзома Д, qpqogfhne, sh_kristyusha и ещё 1-му нравится это.
  13. hjppqrq

    hjppqrq New Member

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    это просто очень вкусно
     
    erpuu и СашаФ нравится это.
  14. degtyar88

    degtyar88 Дегтярь Галя

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     

  15. gorlova79

    gorlova79 Горлова Ира

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    13

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Варя_Г и Чичулина Г нравится это.
  16. ssyoay

    ssyoay New Member

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    vaqooeqf, ЛераК, ЖеняФ и ещё 1-му нравится это.
  17. enoouu

    enoouu Member

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    13

    Какой замечательный рецепт плетеного пирога - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Олифенко И, Otgtful и Rjnqaipea нравится это.
  18. Царева В

    Царева В Царева Виктория

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    yeriksson94 нравится это.
  19. Lnouwhec

    Lnouwhec Узбекова Диана

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт плетеного пирога, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Ольга_К нравится это.
  20. Cctomxej

    Cctomxej Томара А

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Lezbysf, Mfloyomqv, stepanenko82 и 2 другим нравится это.
  21. Oroeoadhu

    Oroeoadhu Бурмистрова Галя

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Ogeoskbo, М_Орехова и Nujwwaeo нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог плетеный с яблокамиЯблочные пироги28 дек 2016
Пирог слоёный плетёный с яблокамиЯблочные пироги23 дек 2016
Датский плетёный пирог с вишнями,творогом и шоколадомПироги с вишней18 дек 2016
Плетеный пирог с ветчиной Окраина. Тест-драйв с ОкраинойПироги с мясом17 дек 2016
Плетеный пирог с капустойКапустные пироги17 дек 2016