Пирог с лимонно-яблочным повидлом

Простой рецепт пирога с лимонно-яблочным повидлом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 660 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество калории: 660 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 500 г
• Сливочное масло 60 г
• Яичный желток 2 штуки
• Молоко 300 мл
• Сахар 300 г
• Свежие дрожжи 20 г
• Лимоны ½ штуки
• Яблоко 600 г
• Соль щепотка

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить от кожицы, нарезать на дольки, добавить немного воды и поставить вариться на медленный огонь под крышкой.
2. Лимон пропустить через мясорубку, добавить к яблокам.
3. Когда яблоки станут мягкими, добавить 200 г сахара и варить до консистенции повидла на медленном огне, часто помешивая. Готовое повидло остудить.
4. Сделать опару: подогреть стакан молока, развести в нем дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, накрыть полотенцем, поставить в теплое место приблизительно на полчаса.
5. Просеять остальную муку, добавить 2 ст. л. сахара, соль, размягченное сливочное масло, желтки, остальное молоко и подошедшую опару. Замесить тесто и убрать в тепло на 1 час.
6. Готовое тесто раскатать на присыпанном мукой столе, разделить на две неравные части, большую часть перенести на смазанный маслом противень.
7. Выложить на тесто яблочно - лимонное повидло, равномерно распределить.
8. Из оставшегося теста сделать полоски и выложить их в форме решетки на пирог. Дать постоять несколько минут.
9. 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. воды растопить на сковороде и слегка проварить до консистенции сиропа.
10. Полученным сиропом смазать пирог и выпекать в горячей духовке в течение 40 минут.