Рыбный пирог с рисом

  1. Iraqttzao

    Iraqttzao Валентина Н

    Рецепты:
    39
    Симпатии:
    131
    Баллы:
    33


    Это любимый пирог моей бабули. Она его готовит столько, сколько я себя помню. Пирог получается очень вкусным. Часто моя бабушка готовит его из судака, поскольку в семье много рыбаков. Но я сегодня для приготовления буду использовать карельскую форель, поскольку она была более привлекательной и по своей свежести и по цене)).

    И вообще, я очень люблю именно карельскую форель. У неё очень нежный вкус, не слишком жирная и нет этого резкого запаха красной рыбы. Вы можете использовать свою любимую рыбу, главное, чтобы она не была костлявой и слишком сухой.

    Тесто замешиваем по своему проверенному и любимому рецепту. А можно использовать и готовое слоёное тесто. Тоже будет очень хорошо.

    Простой рецепт рыбного пирога с рисом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 133 килокалорий.


    Рыбный пирог с рисом
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 133 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Перекус, завтрак
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Нам понадобится: Духовка

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для теста
    • Тесто дрожжевое 400 г
    • Начинка
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Рис круглозернистый 0.75 ст.
    • Соль 1 щепотка
    • Форель филе 350 г
    • Для колеровки пирога
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим продукты: тесто дрожжевое, лук репчатый, рис, рыбу, соль, перец, масло растительное (лучше сливочное) и 1 яйцо.
    2. Рис (0, 75 стакана) отвариваем до полуготовности. Воду сливаем и даём немного остыть и обсохнуть.
    3. Рыбу, если у вас не филе (350 г), очистить от кожи и костей. Моя бабушка, при приготовлении с судаком, сначала его припускает на сковороде с небольшим количеством воды 2-3 минуты. А затем удаляет косточки. Так кости удалить легче. В моём случаем, я просто очистила сырую рыбу.
    4. 1 луковицу режем мелко.
    5. Затем смешиваем в миске рис, рыбу и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Я добавила ещё 2 столовых ложки подсолнечного рафинированного масла. Но лучше взять 30-40 грамм сливочного масла. У меня его просто не оказалось в холодильнике)). Перемешать.
    6. Тесто разделить на 2 части, примерно 2/2, и 1/1, . Большую часть раскатать диаметром больше формы, чтобы были ещё бортики. Тесто положить в форму, аккуратно разровнять. Выложить начинку.
    7. Вторую меньшую часть теста также раскатать, но диаметром как форма. Накрыть сверху начинку. Скрепить хорошенько края. Оформить край. Я сделала надрезы наискосок, а потом отогнула их в разные стороны по очереди. Можно ещё сделать украшения.
    8. Я сделала ещё рыбку). Поверхность пирога смазать болтушкой из 1 яйца. Рыбку приклеила тоже с помощью болтушки. Ставим выпекаться в разогретую до 200°С духовку на 15 минут, потом убавляем до 180°С и держим ещё 15 минут. А вообще, смотрите по своей духовке.
    9. Даём пирогу отдохнуть после духовки, а затем можно подавать. Очень вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.



     
    ЗояШ, yagovdik82, ushenina86 и 4 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. sh_roza

    sh_roza Шарипова Роза

    Рецепты:
    32
    Симпатии:
    95
    Баллы:
    18

    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Houkdciwa, dianad, Trcaecjte и 5 другим нравится это.
  4. Uehxvaiuz

    Uehxvaiuz Шашкова Роза

    Рецепты:
    39
    Симпатии:
    117
    Баллы:
    33

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Houkdciwa, yulyap и ivanko81 нравится это.
  5. ПолинаХ

    ПолинаХ Харечко

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    13

    Iraqttzao, я всегда доверяю твоим рецептам!
     

  6. zhenyam

    zhenyam Женя М

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    115
    Баллы:
    33

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  7. Самойловских Т

    Самойловских Т Самойловских

    Рецепты:
    30
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18

    Отличный рецепт! Спасибо, Iraqttzao. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    kuwpav и Kesaapoqa нравится это.
  8. repak84

    repak84 Репак

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    106
    Баллы:
    28

    Отличный рецепт:)
    Обожаю рыбный пирог с рисом
     
    Etploee, Розова В, Vazgoyr и ещё 1-му нравится это.

  9. Hhliawdey

    Hhliawdey Погодаева Анюта

    Рецепты:
    27
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    13

    рыбный пирог с рисом прелесть, спасибо за рецепт
     
    valyab, М_Тихолоз, Гейц Г и 4 другим нравится это.
  10. mariannas

    mariannas Садовская Марианна

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    13

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    Jowaeuizo, Мезина А и И_Лейбман нравится это.
  11. Eaeoejeat

    Eaeoejeat Анастасия

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Спасибочки :)
     
    Ooaoexja нравится это.

  12. algina86

    algina86 Альгина Дария

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    22
    Баллы:
    3

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    ОляУ и Fxvjannx нравится это.
  13. brio86

    brio86 Эля Б

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    спасибочки
    как раз собралась делать рыбный пирог с рисом
     
    zuyanova95 нравится это.
  14. Sjoasauby

    Sjoasauby Остроушко Марианна

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    НинаУ, Oleiisyb и ozerova91 нравится это.

  15. Nnibisymu

    Nnibisymu Олегович Элеонора

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  16. Xciohodet

    Xciohodet Варя

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    61
    Баллы:
    13

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить рыбный пирог с рисом - очень вкусно!!!
     
    kh_lilya, zhenovachyova78 и Govjobaea нравится это.
  17. abdrakhmanova93

    abdrakhmanova93 Абдрахманова Зоя

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3

    @Iraqttzao, очень интересный вариант рыбного пирога с рисом.:)
     
    putsman81 и yyuaesol нравится это.
  18. lyudac

    lyudac Черныш Люда

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Ляховец К нравится это.
  19. Tuzouux

    Tuzouux Чуб Алена

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3

    Я тоже обожаю рыбный пирог с рисом
    но сама делала только один раз.
     
  20. Aoiiwumi

    Aoiiwumi Инякина Светлана

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    3

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    f_tanechka нравится это.
  21. galaidina88

    galaidina88 Галайдина Светлана

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    @Iraqttzao, рецепт рыбного пирога с рисом ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Codaceeie нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
рыбный пирог с рисомПироги с рисом13 дек 2016
Пирог Рыбный с рисомПироги с рисом13 дек 2016
Рыбный пирог острым рисом и лососемПироги с рисом12 дек 2016
Рыбный пирог-запеканка с рисомПироги с рисом10 дек 2016
Рыбный пирог с рисом тунцомПироги с рисом10 дек 2016