Блинный пирог с яйцами и печенкой

  1. Д_Курникова

    Д_Курникова Курникова Дария

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    126
    Баллы:
    33

    Непростой рецепт блинного пирога с яйцами и печенкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 134 килокалорий.


    Блинный пирог с яйцами и печенкой
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 134 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Технология приготовления: Варка, Выпекание, Жарка
    • Нам понадобится: Миксер

    Ингредиенты на восемь порций

    • 200 г гречневой муки
    • 100 г пшеничной муки
    • 3 яйца
    • 800–900 мл молока
    • 70 г сливочного масла
    • 0,5 ч. л. разрыхлителя
    • топленое масло
    • Для начинки:
    • 5 крутых яиц
    • 1 кг куриной печенки
    • 1 большая луковица
    • 1 пучок зеленого лука
    • 120 мл самых жирных сливок
    • топленое масло
    • соль, свежемолотый черный перец

    Пошаговое приготовление

    1. Просейте с помощью сита гречневую и пшеничную муку с солью. Растопите масло в кувшине и немного остудите. Взбейте в миксере. Соедините в замесочном блюде яично - молочную смесь с мукой. Подливая молоко и вымешивая венчиком, сделайте довольно жидкое тесто и дайте ему постоять 1,5–2 ч.
    2. Очистите и мелко нарежьте лук в измельчителе, обжарьте в сковороде в 3 ст. л. масла, 5 мин. Добавьте печенку, обжарьте под крышкой, по 2 мин. с каждой стороны.
    3. Влейте сливки, посолите и поперчите, доведите до кипения, сни­ми­те с огня и остудите. Измельчите печен­ку в комбайне.
    4. Яйца мелко порубите. Мелко нарежьте зеленый лук и чуть обжарьте его в 2–3 ст. л. топленого масла на небольшом огне, 1 мин. Добавьте рубленые яйца, перемешайте, посолите и поперчите. Остудите. Добавьте в тесто разрыхлитель и перемешайте. Смазывая сковороду топленым маслом, испеките тонкие блинчики. Готовые блинчики складывайте в емкость под крышку.
    5. Соберите блинный пирог, посыпая печеночную начинку яичной. Немного той и другой начинки сохраните. Прижмите пирог сверху доской, поставьте под гнет на 1 ч. Затем смажьте печеночным паштетом, присыпьте яйцами с луком и подавайте.

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.

    Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.

    Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.

    Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.




     
    kh_lera, ooarwiec, Usjgxiu и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. МарианнаБ

    МарианнаБ Богомаз

    Рецепты:
    28
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    13
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на блинный пирог с яйцами и печенкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Г_Шадт, shpitsya94, МилаБ и 3 другим нравится это.
  4. sofyak

    sofyak Кудерская Софья

    Рецепты:
    21
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13
    ухтышка какой рецепт блинного пирога с яйцами и печенкой!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    k_alena, Olvxeugg и oedebo нравится это.
  5. Deaiisoe

    Deaiisoe Ивашко Инна

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    13
    @Д_Курникова, рецепт блинного пирога с яйцами и печенкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    plakhova94 и Saaoovpu нравится это.
  6. Iyoewqei

    Iyoewqei Эля

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3
    @Д_Курникова, спасибо за рецепт! Очень люблю блинный пирог с яйцами и печенкой!
     
  7. Lyutcfquj

    Lyutcfquj Чеклецова Марианна

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  8. Oieusag

    Oieusag Надя

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Fdukkov нравится это.
  9. Dogugxsfe

    Dogugxsfe Версяцкене Таня

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Bcydaszg нравится это.
  10. Демидова К

    Демидова К Кира

    Рецепты:
    3
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в блинном пироге с яйцами и печенкой
     
  11. Ofuooyepi

    Ofuooyepi Герасимов Инга

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Спасибо за рецепт, готовила блинный пирог с яйцами и печенкой на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  12. p_anyuta

    p_anyuta Перепелюкова Анюта

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Надо попробовать
     
  13. Sdowclti

    Sdowclti Саша

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  14. evgoatzho

    evgoatzho New Member

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  15. Дария_Ц

    Дария_Ц Цыбулька Дария

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
  16. Маргарита_К

    Маргарита_К Маргарита К

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  17. Aupwbjo

    Aupwbjo Романец Томара

    Рецепты:
    1
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    0
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик блинного пирога с яйцами и печенкой
     
  18. b_danya

    b_danya Бровенкова Даня

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Блинный пирог с яблокамиЯблочные пироги28 дек 2016
Блинный пирог с яблочной начинкойЯблочные пироги26 дек 2016
Блинный пирог,запеченый с яблоками и сметанойЯблочные пироги24 дек 2016
Блинный пирог с яблокамиЯблочные пироги23 дек 2016
Блинный пирог с форельюПироги с рыбой21 дек 2016