ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

  1. seleznyova93

    seleznyova93 Соня

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    182
    Баллы:
    33


    Несложный рецепт пАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 минут. Содержит всего 119 килокалорий.


    ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 0 минут
    • Количество калории: 119 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на семь порций

    • 1,5 кг муки
    • 2,5 стакана молока
    • 9 яиц + 1 для смазывания верха кулича перед выпечкой
    • 1 ч. л. соли
    • 450 г маргарина (сливочного масла)
    • 3 стакана сахара
    • 300 г изюма
    • 3 г ванилина (или 5-6 измельченных зерен кардамона)
    • 75-80 г дрожжей
    • цукаты
    • миндаль

    Пошаговое приготовление

    1. ТЕСТО: Дрожжи развести теплым молоком, всыпать половину просеянной муки, все хорошо перемешать (чтобы не было комков), накрыть и поставить в теплое место. Когда эта опара подойдет, еще раз перемешать и снова дать подойти. Масло растопить, всыпать соль, сахар и растереть с яичными желтками. 7 белков взбить в пену, добавить ванилин и влить в масло, хорошо перемешать. Все соединить с опарой, добавить остальную муку, хорошо вымесить (тесто не должно быть тугим, но должно хорошо отставать от стенок посуды). Тесто накрыть и поставить в теплое место. Когда оно увеличиться в объеме в два раза, добавить цукаты, миндаль, изюм (хорошо промыть, просушить, обвалять в муке - лишнюю муку стряхнуть - это делается для того, чтобы изюм распределился в тесте равномерно). Все разложить в формы для выпечки куличей (для пышного кулича тестом заполняется 1/1, формы, для плотного - 1/1, ).
    2. Форма готовится так: дно (металлической банки, кастрюли) покрыть кружком промасленной с двух сторон бумаги, стенки смазать маслом и посыпать мукой.
    3. Заполненные тестом формы накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется на 3/3, высоты, смазать верх яйцом и поставить на 50-60 мин. в духовку при температуре 100-130 градусов. Чтобы верх кулича не подгорел, после того как он зарумянится, накрыть его кружком бумаги, смоченным в воде. Готовность проверяют тонкой палочкой (сухая - готово, если прилипло тесто - нет).
    4. После охлаждения посыпать сахарной пудрой или взбить с сахаром два оставшихся белка до густой пены, обмазать верх кулича и посыпать крашенным просом.

    Из этого теста получается не менее 10 куличей разного размера. Можно приготовить и половину порции этого теста. В тесто можно не класть цукаты и миндаль, тогда из этого теста можно испечь булочки или открытые пирожки (отварить чуть-чуть сухофрукты /яблоки, курага/, перекрутить на мясорубке, добавить немного сахару, перемешать и лепить пирожки), выпекать в духовке до розового цвета, затем смазать взбитым яйцом. Приятного аппетита




     
    Ewqdyndeh, Nkvicpvu, Gioeoteai и 3 другим нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. gvozdeva83

    gvozdeva83 Гвоздева Надежда

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    13

    Мы тоже недавно первый раз делали пасхальный кулич. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  4. Pdpswrpoe

    Pdpswrpoe Зеленая

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    ya_svetlana, magritskaya94, Tjlkgtold и ещё 1-му нравится это.
  5. aoivb

    aoivb Member

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     

  6. pokinchereda90

    pokinchereda90 Покиньчереда

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    13
  7. aiycnemo

    aiycnemo New Member

    Рецепты:
    7
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Красиво, вкусно, класс просто!
     
    Euokaei, Uggdoaux, Ooiiajux и 5 другим нравится это.
  8. hbuosha

    hbuosha Member

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    13

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению пасхального кулича получилась
     
    Vebhhshiu, shumakova81 и osadchaya91 нравится это.

  9. Supuiwu

    Supuiwu Вовченко Галка

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт пасхального кулича!
     
    Veymiunpo нравится это.
  10. schetkina86

    schetkina86 Элла Щ

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Oleognao, Vaoehvip, Федрунова Л и 2 другим нравится это.
  11. hqyffuaa

    hqyffuaa Member

    Рецепты:
    23
    Симпатии:
    95
    Баллы:
    13

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Oooluweua нравится это.

  12. vovchuk94

    vovchuk94 Вовчук Татьяна

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт пасхального кулича, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Woeoaauie и Ouydook нравится это.
  13. Qiewoqne

    Qiewoqne Крохина Катя

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3

    seleznyova93, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Vokruehon нравится это.
  14. mazhuga92

    mazhuga92 Люля

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Ikjptaboc, Teeueoee и Qezmoutur нравится это.

  15. zhamoida78

    zhamoida78 Жамойда

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    3

    Обалденный рецептик пасхального кулича. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Bqeoerf и Dedeqeoo нравится это.
  16. Eqovdyv

    Eqovdyv Гапонько Лидия

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  17. dvoretskaya76

    dvoretskaya76 Дворецкая Ася

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    13
  18. Eiceoiiu

    Eiceoiiu Прозорова Янка

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    13

    очень вкусный рецепт пасхального кулича, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  19. u_anka

    u_anka Анька

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    13

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Киндзерская И, Icemlna и guseinova92 нравится это.
  20. Yuelvguz

    Yuelvguz Утепова Лена

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Oeayhpv и coust нравится это.
  21. Oioxiudi

    Oioxiudi Губарь

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    seleznyova93, спасибо большое, за вкусный превкусный пасхальный кулич!!!
     
Загрузка...