Шарлотка с ягодами и сливками

Несложный рецепт шарлотки с ягодами и сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 7 яиц комнатной температуры
• 60 гр. сливочного масла
• 220 гр. сахара/7.5 ст. л. /
• 220 гр. муки/8 ст. л. с горкой/
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3/3, ч. л. пекарского порошка
• Для начинки:
• 300 мл сливок
• 100 гр сахара
• Пакетик фруктового желе
• Ягоды – малина, клубника, смородина
• Тонкое ванильное печенье

Пошаговое приготовление

1. яйца хорошо взбить до увеличения объема в 3 раза/минут 8/
2. не прекращая взбивать, постепенно ввести сахар /ещё минут 8/
3. просеянную муку смешать с пекарским порошком и ванилью и добавляя понемногу смешать с яичной массой перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.
4. в растопленное в микроволновке или на паровой бане масло добавить 3-4 ложки теста и ввести его в общую массу, аккуратно, перемешивая.
5. поместить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
6. выпекать при 16040 мин. Духовку не открывать!!!!
7. Срезаем с остывшего бисквита «крышечку» толщиной 2. 5–3 см. Осторожно удаляем мякиш из центра коржа, оставляя по бокам бортик толщиной 3 см.
8. Сливки немного нагреваем, добавляем сахар и сухое желе, хорошо перемешиваем. Наполняем центр коржа ягодами и кремом, накрываем «крышечкой». Верх и бока смазываем оставшимся кремом. Прижимаем к боковым сторонам печенье, верх украшаем целыми ягодами. Остужаем в холодильнике и подаем.
9. Приятного аппетита!