Итальянский пирог с яблоками и персиками

Этот сладкий пирог с яблоками и персиками очень лёгкий, так как приготовлен без капли масла. Основа рецепта — это фрукты и молоко. Персики придают свежую летнюю нотку этому, казалось бы на первый взгляд, простому пирогу.

Перед приготовлением все продукты должны быть комнатной температуры, так тесто получится пышным и хорошо поднимется при выпечке.

Лучше всего приготовить пирог вечером, хорошо остудить и поставить в холодильник на ночь. Утром, перед подачей, посыпьте тортик сахарной пудрой и угостите себя и своих родных вкусным и полезным завтраком.

Простой рецепт итальянского пирога с яблоками и персиками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Молоко 250 мл
• Мука пшеничная 220 г
• Персики свежие 2 шт.
• Разрыхлитель 10 г
• Сахар тростниковый Демерара 200 г
• Сок лимонный 25 мл
• Яблоко 2 шт.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Вам понадобятся яйца, молоко, мука, сахар тростниковый, разрыхлитель, яблоки, персики и лимонный сок.
2. Взбейте 2 яйца комнатной температуры с тростниковым сахаром (200 г), миксером на средней скорости.
3. Влейте тонкой струйкой молоко (250 мл) и продолжайте взбивать.
4. По 1 ложке добавьте муку (220 г) с разрыхлителем (10 г) к тесту, продолжая взбивать миксером. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.
5. Порежьте кубиками яблоки (2 штуки) и персики (2 штуки), очищенные от кожуры. Сбрызните лимонным соком (25 мл) и быстро добавьте к тесту, хорошо перемешав.
6. Разъёмную форму проложите бумагой для выпекания и перелейте тесто.
7. Выпекайте в духовке с вентиляцией при 180-200°С 40-45 минут.