Творожно-дрожжевой пирог с яблоками, корицей, брусникой, миндалем и стевией! Мой юбилейный !!!

Сложный рецепт творожно-дрожжевого пирога с яблоками, корицей, брусникой, миндалем и стевией! Мой юбилейный !!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста (у меня замес в хлебопечке):
• Творог 1,8 % жирности - 180 гр.
• Мука - 500 гр.
• Молоко - 250 мл.
• Сахар мелкий коричневый тростниковый 2 ст. л.
• Соль морская мелкая - 1/1, ч. л.
• Дрожжи сухие - 7 гр.
• Масло оливковое - 30 гр.
• Желтки 2 шт.
• Яблоки - 5 шт.
• Брусника - 150 гр. (у меня замороженная)
• Лепестки миндаля - горсть.
• Порошок стевии - 2 ст. л.
• Молотая корица - 1 ч. л.
• Крахмал - 1,5 ст. л.
• Сах. пудра с натуральной ванилью 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Все продукты комнатной температуры!
3. В молоко добавим желтки, соль, сахар, сухие дрожжи и масло - все перемешать до растворения соли и сахара и вылить в форму для хлебопечи. Далее выложить и муку.
4. ПРиготовить тесто.
5. Яблоки порезать, смешать с порошком из стевии и запечь до мягкости. Остудить.
6. В форму смазанную маслом выложить тесто (у меня 1/1, теста от всего, остальное я заморозила).
7. Сверху посыпаем крахмалом и выкладываем яблоки, посыпаем корицей, добавляем бруснику и выпекаем при 180 гр около 40 мин. Проверяем лучинкой, она д. б. сухой.
8. Достаем, охлаждаем под полотенцем до 40-45 гр. Посыпаем миндалем и по желанию сах. пудрой с натуральной ванилью!

Это мой ЮБИЛЕЙНЫЙ 250-й рецепт! Он необычный, он со стевией- медовой травой! Угощайтесь на здоровье!!! Стевия, или медовая трава, на сегодняшний день- едва ли не единственный заменитель сахара, который не обладает отрицательными свойствами, а, наоборот, может принести пользу! В середине 20 века из стевии были выделены активные ингредиенты – гликозиды (стевиозид, ребаудиазид и другие). Они оказались совершенно безвредными для человека, практически не содержат калорий, хотя обладают исключительным свойством – в 300 раз слаще обычного сахара. Стевия – это естественный подсластитель, обладает уникальными лечебно-профилактическими и оздоровительными свойствами. В состав стевии входят много полезных для организма человека веществ: антиоксиданты-флавоноиды (рутин, кверцетин и др. ), минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром), витамины С, А, Е, витамины группы В. Проходивший в Китае в 1990 году IX Всемирный симпозиум по проблемам сахарного диабета и долголетия подтвердил, что стевия – одно из наиболее ценных растений, способствующих повышению уровня биоэнергетических возможностей человека, позволяющего вести активный образ жизни до глубокой старости. В результате проведенных физико-химических исследований, было доказано, что стевия, при длительном ее употреблении, абсолютно безвредна. По заключению ЭНЦ РАМН Минздрава РФ гликозиды стевии обладают антигипертензивными, иммуномодулирующими и бактерицидными свойствами. Они обеспечивают нормализацию функций иммунной системы и повышающими уровень биоэнергетических возможностей организма. Согласно литературным данным стевия улучшает работу сердечно-сосудистой, иммунной систем, щитовидной железы, печени, почек, селезенки. Она нормализует давление, обладает антиоксидантными, противовоспалительным, антиалергенным и умеренным желчегонным действиями. Применение стевии целесообразно и при патологии суставов (артритах, остеоартрозе). Доброго всем здоровья!!!