Пирог-перевертыш с нектаринами и орехами

Несложный рецепт пирог-перевертыша с нектаринами и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 3-4 нектарина
• 30 мл рома
• 50 г фундука или любых других орехов
• 1 ст. сахара
• 1 пачечка ванильного сахара
• 4 яйца
• 1 ст. муки
• 1 пачечка пекарского порошка
• щепотка соли
• 15 г сливочного масла

Пошаговое приготовление

1. Пирог совершенно несложный, быстро готовится, и еще быстрее съедается.
2. Нектарины луче всего взять недозрелые, поплотнее. Нектарины помыть, обсушить, удалить косточки, нарезать тонкими ломтиками, посыпать ванильным сахаром, полить ромом и отставить в сторонку.
3. В миску всыпать сахар, вбить яйца и хорошенько взбить в пышную массу, затем добавить муку, пекарский порошок, щепотку соли и замесить полужидкое тесто. В готовое тесто вмешать подсушенные на сухой сковороде орехи. С нектаринов слить в тесто ром с выделившимся соком и перемешать.
4. Лучше всего подойдет форма для кексов с трубой. Форму смазать сливочным маслом. На дно формы выложить слой нектариновых ломтиков, залить их третью теста. Затем повторить эту процедуру еще дважды.
5. Форму с пирогом поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку и выпекать около 20 минут. Для проверки готовности можно воткнуть шпажку или зубочистку в пирог — палочка должна остаться сухой. Вытащить пирог, оставить остывать. Полуостывший пирог перевернуть на блюдо. Подавать можно как теплым так и холодным. К чаю, кофе, молоку.
6. Приятного аппетита!