Кукурузный пирог с яблоками

Этот пирог отлично получается с кукурузной мукой, потому что она не содержит клейковины, в отличие от пшеничной, и тесто из нее получается особенно рассыпчатым. К тому же кукурузная мука придает пирогу очень симпатичный жизнерадостный цвет, а еще такой пирог можно есть даже тем, кто ограничен аллергией на глютен. Готовится все очень просто, а экспериментировать можно с любыми фруктами и добавками, причем можно класть их и под тесто, и сверху, а можно вообще добавить внутрь и перемешать. Мне захотелось употребить яблоки, поэтому получился вот такой вариант.

Простой рецепт кукурузного пирога с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 494 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 494 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Мука

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло 255 г
• Сахар (песок) 200 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Мука кукурузная 200 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Яблоки (160 г) 4 шт.
• Корица молотая 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Сначала растапливаем или размягчаем сливочное масло и добавляем к нему сахар.
2. Взбиваем масло с сахаром, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Затем, продолжая взбивать, по одному добавляем яйца. Смесь должна стать еще более пышной и светлой.
3. Теперь добавляем муку и разрыхлитель и добиваемся однородности теста.
4. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем тесто и слегка разравниваем. Сверху по кругу укладываем дольки яблок слегка внахлест.
5. Яблоки посыпаем сахаром и корицей. Для лучшей карамелизации можно еще разложить небольшие кусочки масла, но я решила сэкономить калории и этого делать не стала.
6. Печем пирог в разогретой духовке при 180 градусах. У меня это заняло 40 минут.
7. Есть этот пирог лучше всего остывшим, с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!