Ореховый пирог (каридопита) с сырным кремом

  1. Василина_П

    Василина_П Панина Василина

    Рецепты:
    35
    Симпатии:
    170
    Баллы:
    33


    Сложный рецепт орехового пирога (каридопита) с сырным кремом греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 129 килокалорий.


    Ореховый пирог (каридопита) с сырным кремом
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество калории: 129 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Пироги

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • основа:
    • 200 гр. грецких орехов + 2 ст. л. сах. пудры перемолоть до состояния муки
    • 4 яйца комнатной температуры
    • 180 гр. муки(просеять)
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 130 гр. сахара
    • 150 гр. сливочного масла(растопить и остудить)
    • Для сиропа:
    • 150 гр. сахара
    • 100 мл. воды
    • 30 гр. глюкозы(можно заменить мёдом)
    • 1 палочка корицы
    • Для крема:
    • 600 гр. крем - чиз «Филадельфия»(Альменте)
    • можно заменить пастообразным жирным творогом нежной консистенции + сливки, взбить миксером(500 гр. творога + 100 мл. жирных сливок)
    • 50 гр. сахарной пудры
    • 250 гр. сливок 35%
    • для украшения - засахаренные орехи, тёртый шоколад, шоколадные шарики.
    • форма 26 см. в диаметре, дно застелить пекарской бумагой, бока смазать маслом и присыпать мукой.

    Пошаговое приготовление

    1. яйца взбить миксером до увеличения объёма в три раза,
    2. не переставая взбивать постепенно ввести сахар, бить не менее 10 минут.
    3. в три приёма ввести муку смешанную с разрыхлителем, осторожно и быстро перемешивая лопаткой, снизу вверх и по кругу.
    4. так же в три приёма ввести ореховую муку, постепенно и попеременно добавляя масло, перемешивая снизу вверх и по кругу.
    5. поместить тесто в форму выпекать в прогретой до 180 С духовке 30-35 минут.
    6. из данных ингредиентов сварить сироп(не остужать) и пропитать им горячий пирог, остудить и освободить от формы.
    7. поместить пирог в кулинарное кольцо.
    8. взбить крем - чиз с сах. пудрой и не переставая взбивать маленькой струйкой ввести сливки, крем должен быть пышным и воздушный.
    9. готовый крем нанести на пирог, разровнять и поместить в холодильник минимум на 2 часа.
    10. осторожно снять кольцо, украсить шоколадом и орехами.

    это очень вкусно! попробуйте!




     
    СофияК, Bwegrej, ГаляТ и ещё 1-му нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Гала_Ч

    Гала_Ч Гала

    Рецепты:
    20
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    13

    Спасибо, рецептик замечательный
     
  4. lankab

    lankab Биляева Ланка

    Рецепты:
    26
    Симпатии:
    83
    Баллы:
    13

    готовила ореховый пирог (каридопита) с сырным кремом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Eoeruouri, Т_Пилина и savelyeva84 нравится это.
  5. Ooiodubez

    Ooiodubez Четверухина Антонина

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    13

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    СофияА и Wouuogeqo нравится это.

  6. milal

    milal Леонова

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    13

    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Dloypve, ekoufdhio, Odqkzob и 4 другим нравится это.
  7. Лиза_П

    Лиза_П Пересадько Лиза

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    13

    как вкусно! Я полюбила ореховый пирог (каридопита) с сырным кремом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Uueamjin, Кравец Л, Exooqrk и 4 другим нравится это.
  8. Eqeoecg

    Eqeoecg Низиенко Ольга

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    13

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Kisoaiouh, hjmtlnuu, Pdnrouu и 2 другим нравится это.

  9. s_yanka

    s_yanka Сачкова

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    13

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    ЗинаП нравится это.
  10. o_dariya

    o_dariya Онипко Дария

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    13

    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  11. Ieonosole

    Ieonosole Финковская Тата

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Niuhtopv, Xjuupydo, Кардэлло М и 4 другим нравится это.

  12. Ywuxncoxw

    Ywuxncoxw Ксюша С

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    3

    А я думала разбираюсь в приговтолении орехового пирога (каридопита) с сырным кремом:D:D, аздесь такое:)
     
    Лагута Э, Ooededi, Алиева М и ещё 1-му нравится это.
  13. Ejteooyb

    Ejteooyb Вашкеба

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    nwcoeo, lanar и Eaanexito нравится это.
  14. М_Магас

    М_Магас Марианна

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13

    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    Kbzwoyu нравится это.

  15. spivak89

    spivak89 Спивак Софья

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    3

    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  16. pushkova87

    pushkova87 Пушкова Ева

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Э_Крутогуз нравится это.
  17. Банникова К

    Банникова К Банникова

    Рецепты:
    25
    Симпатии:
    98
    Баллы:
    13

    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Vboeeav и ВикторияП нравится это.
  18. Д_Успаленко

    Д_Успаленко Успаленко

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    спасибочки Василина_П
    попробуем обязательно
     
  19. Veyaiei

    Veyaiei Спирова Алена

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    13

    Ой...как вкусно!!! Обожаю ореховый пирог (каридопита) с сырным кремом!!!!
     
    baldina80, s_polli, Qzetniw и ещё 1-му нравится это.
  20. v_katarina

    v_katarina Катарина

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    3

    забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
     
    ТинкаР и t_lyuba нравится это.
  21. Элька_Я

    Элька_Я Элька

    Рецепты:
    10
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    guupeo, Uvsbqul и Ejokhexu нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Ореховый пирог с карамельюОреховые пироги24 дек 2016
Легкий ореховый пирог без глютенаОреховые пироги24 дек 2016
Ореховый пирог с «коричневым маслом»Ореховые пироги23 дек 2016
Ореховый пирогОреховые пироги23 дек 2016
Яблочно-ореховый пирогОреховые пироги23 дек 2016