Пирог с голубым сыром и орехами

http://s55.radikal.ru/i149/1009/f3/743744e68691.jpg

Сложный рецепт пирога с голубым сыром и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Для начинки
• сыр с голубой плесенью – 200 г
• масло сливочное – 3 ст. л.
• грецкие орехи – 50 г
• лук - порей – 2 шт.
• перец – по вкусу
• петрушка
• перец сладкий – 1 шт.
• бальзамический уксус – 0,5 ч. л.
• соль – по вкусу
• кинза
• Для теста
• масло сливочное – 100 г
• сахар – 2 ст. л.
• мука пшеничная – 300 г
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – 0,5 ч. л.
• молоко – 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто: муку, разрыхлитель, соль просеять. Размягченное масло смешать с молоком и сахаром. Затем влить в мучную смесь. Выложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, хорошенько вымесить. Затем завернуть в пищевую плёнку и убрать на 1 ч. в холодильник.
2. Лук вымыть и нарезать кольцами. Обжарить на сливочном масле, добавить бальзамический уксус, соль и перец, готовить 5 минут.
3. Грецкие орехи порубить. Красный перец нарезать мелкими кубиками.
4. Раскатать тесто в прямоугольный пласт и выложить на смазанный маслом противень. Из краёв теста слепить бортик. Выложить на тесто лук, перец и грецкие орехи. Сыр раскрошить и равномерно выложить сверху на пирог. Запекать в духовке 20-30 мин.
5. Приятного аппетита!