Ананасово-творожный пирог с кокосово- молочной карамелью

Непростой рецепт ананасово-творожного пирога с кокосово- молочного карамелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 200 г творога
• 50 г. изюма
• 70 г сливочного масла мягкого
• 2 яйца
• 70 г сахара
• 50 г крахмала
• 150 г муки
• 1 ч л разрыхлителя
• ванилин
• 250-300 г консервированных ананасов кусочками, слегка промокнуть бумажным полотенцем лишний сок.
• Для карамели:
• 130 г кокосовой стружки
• 150 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 6 ст л молока

Пошаговое приготовление

1. Соединяем масло, сахар, по одному вводим яйца, не переставая взбивать.
2. Добавляем творог с изюмом,
3. В отдельной чаше соединить крахмал, муку, ванилин и разрыхлитель.
4. Добавить сыпучую мучную смесь в масляно - яичную.
5. Тщательно перемешиваем. Тесто будет липнуть к рукам.
6. Форму для выпечки сбрызнуть маслом и немного мукой.
7. Лопаткой или рукой распределить тесто в форме( лопатку или руку протрите маслом, будет удобнее распределить тесто)
8. На тесто разложить кусочки ананаса.
9. Приготовим кокосово - молочную карамель.
10. Сливочное масло с сахаром и молоком нагреваем, постоянно помешивая до растворения сахара, добавляем кокосовую стружку, доводим до кипения1-2 мин. И отключаем печь.
11. Кокосовую смесь равномерно распределяем на ананасы.
12. Пирог выпекать при темп. 175-180 гр. 35-40 мин.
13. Готовый пирог я украсила черешней и бока пирога немного кокосовой стружкой. ( но это не обязательно, пирог без украшения выглядит очень аппетитно и симпатично)
14. Приятного аппетита!