Творожный кулич с пьяной вишней

Непростой рецепт творожного кулича с пьяной вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 150 г цукатов из вишни
• 3 ст. л. коньяка
• 330 г муки
• 1 ч. л. сухих активных дрожжей
• 60 мл теплого молока
• 150 г сахара + дополнительно 1 ч. л.
• 250 г творога (9-18% жирности)
• 2 яйца
• 50 г растопленного сливочного масла
• 1 уп. (10 г) ванильного сахара
• 1/1, ч. л. соли
• лимонная глазурь.
• кондитерская посыпка

Пошаговое приготовление

1. Вишню залить коньяком и отставить на 1 час. В течении часа 4-5 раз перемешать.
2. Для опары смешать дрожжи с 1 ч л сахара и 1 ст л муки. Развести теплым молоком.
3. Миску накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 40 минут. За это время опара увеличитс примерно в 2 раза.
4. Смешать творог, растопленное масло, сахар, ванильный сахар, яйца, соль. Ввести опару и венчиком перемешать до однородности.
5. Добавить вишню. Перемешать.
6. Постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто. Оно будет густое и липкое.
7. Тесто накрыть плёнкой и поставить подходить примерно на 1,5 часа.
8. Подошеднее тесто обмять. Переложить в сазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму не более чем на 2/2, .
9. Форму поставить в тёплое место для расстойки ещё на 45 минут.
10. Выпекать при 180 С 50-60 минут (до сухой зубочистки).
11. Охладить в форме, хатем на решётке.
12. Покрыть глазурью, приготовленной по инструкции на упаковке. Посыпать кондитерской посыпкой.
13. Приятного аппетита!

Меня впечатлил творожный кулич Саши. Поэтому в этом году я попробовала испечь кулич с творогом, но немного другой. С праздником вас! Со Светлой Пасхой!