Швейцарский яблочный пирог

Сложный рецепт швейцарского яблочного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 60 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 60 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на девять порций

• мука пшеничная 100 г
• крахмал 50 г
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• яйца 2 шт.
• сахар ванильный 2 ст. ложки
• сахар 75 г
• сахар 4 ст. ложки
• орех фундук рубленный 100 г
• изюм 100 г
• ром 3 ст. ложки
• яблоко терпкое 750 г
• сухари толченые 50 г
• цедра лимона 1 шт.
• корица молотая 1 ч. ложка
• гвоздика 1 щепотка
• кардамон 1 щепотка
• имбирь молотый 1 щепотка
• масло для смазывания формы по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Выложить форму алюминиевой фольгой и хорошо сма­зать маслом.
2. Орехи смешать с сахаром и высыпать на фольгу.
3. Изюм промыть в горячей воде, вымочить в роме.
4. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с толчеными сухарями, тертой цедрой, пряностями, размоченным в роме изюмом и уложить поверх орехов.
5. Духовку нагреть до 180° С. Масло с сахаром, ванильным сахаром и яйцами взбить в пену.
6. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешать.
7. Тесто распределить по яблочной массе, разровнять и выпекать пирог 1 ч.
8. Дать пирогу немного остыть, перевернуть и снять фольгу.