Шарлотка-пирог с лесными ягодами

Необычайно вкусная и ароматная шарлотка с лесными ягодами. Аромат и вкус земляники и черники, нежнейший крем, бисквитное тесто. Такой пирог понравится любому.

Непростой рецепт шарлотка-пирога с лесными ягодами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Полдник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на десять порций

• сливочное масло - 175 г
• мука - 100 г
• сахар - 80 г
• молоко - 1 ст. л.
• ванильный сахар - 1 уп.
• ванилин - 1,5 г
• соль - 1/1, ч. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• корица - по вкусу
• желе для торта - 1 уп. (бесцветное)
• свежие ягоды (земляника, черника) - 300 г
• сахарная пудра - 30 г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 2 ст. л. (для желе)

Пошаговое приготовление

1. 100 г сливочного масла комнатной температуры взбить, добавить сахар, ванильный сахар, ещё раз взбить.
2. Ввести яйца по одному, взбивая. Добавит корицу, соль. Вести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы.
3. Выпекать в разъемной форме диаметром 26 см при температуре 190 градусов в течение 35 минут. Дать коржу остыть в форме.
4. Приготовить крем: взбить оставшееся сливочное масло с сахарной пудрой, ванилином.
5. Подготовить желе. Содержимое пакета смешать с 2 ст. л. сахара, постепенно ввести 250 мл воды, перемешать и довести массу до кипения.
6. Выложить крем на корж, сверху распределить ягоды и залить теплым желе. Дать желе застыть.
7. Нарезать на порционные кусочки.