Шарлотка яблочно-грушевая(мой вариант) или Шоколадная Шарлотка

Простой рецепт шарлотки яблочно-грушевой(мой вариант) или Шоколадная Шарлотка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Яблоки 3-4 кисло - сладких
• Сахар 1 стакан (200 гр)
• Яйца 3 шт желательно холодные
• Мука 1,5 стакана
• Какао - порошок (у меня «Российский») 3-4 стол. ложки
• Холодная (ледяная) вода 50-75 мл.
• Разрыхлитель 1 пакетик
• Соль на кончике ножа
• Масло для смазывания формы и сухари для присыпки формы (как варианты допустимы мука или манка)

Пошаговое приготовление

1. ВКЛЮЧАЕМ ДУХОВКУ. Тесто готовится очень быстро и важно чтоб духовка к этому времени была разогрета.
2. Яблоки чистим от сердцевины и режем тонкими пластиками, форму смазываем маслом сливочным, присыпаем сухарями (манкой, мукой чем угодно на выбор) и выкладываем туда яблоки
3. Взбиваем миксером яйца на малой скорости примерно 5 минут, постепенно добавляя сахар и прибавляя скорость,
4. затем, не прекращая взбивание, добавляем муку смешанную с разрыхлителем, соль, какао и холодную (прям ледяную) воду.
5. Еще 2 минуты взбиваем и выливаем тесто в форму с яблоками и быстренько в духовку (разогретую!!!) выпекаем минут 30-40. Все! Шарлотка шоколадная готова.

О ледяной воде узнала в одном из рецептов. Я даже не знаю, что делает ледяная вода, но тесто получилось очень легкое воздушное просто замечательное. Получилось вкусно, кисло-сладкий вкус яблок оттеняет вкус шоколадного бисквита! Пошаговые фото не делала, так как взбивала тесто не останавливаясь, сынок подсыпал продукты в чашу, а фоткать было некому (муж на работе. Поэтому пошагово в след. раз! Но итоговое фото выкладываю пока все не сьели. А то все уже побежали наливать холодное молоко и отрезать горячую шарлотку. P. S Это второй опыт на кухне моего сыночка-второклассника (после пирожного «Картошка»), он активно участвовал в приготовлении пирога. А уж в поедании - тем более!!! Всем приятного аппетита!