Пирог с инжиром

Простой рецепт пирога с инжиром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 429 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 429 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на восемь порций

• Пшеничная мука 200 г
• Сливочное масло 150 г
• Инжир 8 штук
• Херес 2 стакана
• Молотый миндаль 100 г
• Сахар 100 г
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Инжир вымыть, обсушить и нарезать примерно на пять толстых дисков. Уложить их в плоскую форму, залить бокалом хереса и оставить на час, а лучше вообще на ночь.
2. Сделать рубленое тесто из 200 грамм муки и 100 грамм сливочного масла, дать ему постоять в холодильнике полчаса, а лучше час.
3. Взять небольшой противень. Вынуть тесто из холодильника и раскатать в пласт по форме противня толщиной 2–3 мм. Выложить его на противень.
4. Вилкой размять 50 грамм мягкого сливочного масла и 100 грамм сахара. Затем добавить туда же 100 грамм молотого миндаля и бокал хереса и тоже размешать. В результате должна получиться не слишком жидкая масса, которую можно намазывать как масло. Намазать ею тесто и сверху уложить с небольшим перехлестом инжир.
5. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на двадцать пять минут.