Французcкий ,очень сочный яблочный пирог

Непростой рецепт французского ,очня сочного яблочного пирог французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 3 яблока
• Для теста:
• 10 столовых ложек пшеничной муки высшего сорта
• 8 столовых ложек сахарной пудры
• 8 столовых ложек молока
• 4 столовые ложки масла (подсолнечного, оливкового или растительного)
• 2 яйца
• 3 столовые ложки миндальной муки
• 1 пачка разрыхлителя ( 14 г)
• немного рома
• Верхний слой - заливка:
• 2 яйца
• 110 г масла
• 110 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванилина или 2 столовые ложки сахара

Пошаговое приготовление

1. Духовку на 180 градусов.
2. Смажь маслом форму 23-26 см в диаметре со съемными краями, выложенной бумагой для выпечки.
3. В миске при помощи деревянной ложки (миксера) смешиваем все ингредиенты для теста. Мешаем пока масса не станет однородной и эластичной.
4. Выливаем массу в форму, сверху ложим яблоки(я их немного вдавливаю). Ставим в духовку на 20 минут. В это время растопим в кастрюльке масло.
5. К нему сахарную пудру, перемешиваем чтобы масса растаяла.
6. Убрать с огня.
7. Когда время выпечки пирога истекло, доливаем к маслу яйца. Слегка взбиваем венчиком, добавляем ваниль и еще раз перемешиваем.
8. Выливаем на полу - готовый пирог и снова убираем его в духовку на еще 20 минут, пока верх красиво не зарумянится.
9. И едим.

Пирог ОЧЕНЬ понравился сразу, так как он настолько сочный и воздушный, что сам тает во рту. Хорош и теплым и остывшим P. S. *Если берёте большую форму, то получиться, что первый этап выпечки займет только 10-15 мин. , то время второго этапа тоже придется обязательно сократить. Яблоки лудше всего нарезать дольками и в тесто, как бы примять !