Вишневый пирог с кардамоном, корицей под кокосовой крошкой

Непростой рецепт вишневого пирога с кардамоном, корицей под кокосовой крошкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• Для теста:
• 200 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/1, пачки ванильного сахара
• 125 г сахара
• 2 яйца
• 150 мл йогурта(у меня питьевой с малиной)
• 30 г кокосовой стружки
• по 1/1, ч. л. молотого кардамона и корицы
• свежая вишня - около 300-350 г.
• Для кокосовой крошки:
• 50 г муки
• 1/1, пачки ванильного сахара
• 50 г сахара
• 30 г кокосовой стружки
• около 55-60 г сливочного масла (из холодильника)

Пошаговое приготовление

1. Тесто.
2. Вишню помыть и дать стечь лишней влаге. Удалить у вишен косточки, выложить их на дуршлаг, что бы стек лишний сок.
3. Взбить слегка яйца. Добавить сахар, ванильный сахар, йогурт. корицу, кардамон и сново все хорошо взбить венчиком. Добавить просеянную через сито муку с разрыхлителеми, кокосовую стружку и хорошо выместить тесто.
4. Готовое тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму, аккуратно разровнять, сверху выложить вишню.
5. Кокосовая крошка.
6. Смешать: муку, сахар, ванильный сахар, кокосовую стружку, перемешать. Перетереть со сливочным маслом.
7. Тесто сверху посыпать получившейся кокосовой крошкой и поставить форму в предварительно разогретую духовку до 180 грудусов. Выпекать приблизительно 30-40 минут.
8. Пирог остудить. Подать к столу, по желанию, с шариком ванильного мороженого.
9. Приятного аппетита!!!

На мой взгляд, нет ничего вкуснее выпечки с вишней и с тестом на основе йогурта! Нежный, кусочек так и тает во рту.