Кулич с орехами

Непростой рецепт кулича с орехами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 582 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 582 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• миндаль очищенный – 250 г
• 175 г сахара
• молоко – 0,5 стакана
• изюм – 20 г
• яйцо – 1 шт
• сахар ванильный
• 2 ч. л. растительного масла
• мука – 600 г
• масло – 150 г
• молоко – 1 стакан
• соль
• яйцо крупное – 3 шт.
• сахар – 100 г
• дрожжи – 25 г
• ваниль

Пошаговое приготовление

1. Из указанных ингредиентов замесить в кастрюле сдобное дрожжевое тесто, дать ему подойти. Миндаль истолочь в ступке (или измельчить в блендере), смачивая белком. Смешать с сахаром, ванильным сахаром и изюмом. Вымешать в однородную массу.
2. Когда тесто подойдет, разделить его пополам. Раскатать каждую часть прямоугольником, при этом толщина пласта теста не должна быть меньше 1 см. Посредине каждого выложить ровным слоем ореховую массу. Каждый прямоугольник скатать свертком, подгибая боковые стороны так, чтобы рулет получился закрытым. Сформировать ровное, устойчивое дно с одного конца. Духовку разогреть до 200–220ºС, противень смазать 1 ч. л. растительного масла. Поставить кулич вериткально на противень, сверху и по бокам смазать желтком, взбитым с 1 ст. л. воды и 1 ч. л. растительного масла, украсить сверху целыми миндальными орехами. Выпекать 30–40 мин.