Куличи пасхальные (семейный рецепт)

Непростой рецепт куличей пасхальных (семейный рецепт) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• 14 яиц
• 1 л. молока
• 700 гр масла (450 гр. сливочного масла и 250 гр. маргарина)
• 2 ст. л. растительного масла
• 4,5 ст. сахара
• соль (1 ст. л+1 ч. л)
• ванилин
• пачка сырых дрожжей (100 гр. )
• Для украшения:
• 3 белка
• 1/1, ст. сахара
• орехи
• цукаты

Пошаговое приготовление

1. Смешать в большой чашке или кастрюле молоко, масло, соль. Яйца смешать с ванилином и добавить к молоку. Затем добавить 3, 5 ст. сахара, дрожжи и замесить, получится опара. поставить опару в теплое место на 2-3 часа.
2. Затем добавить муку и оставшийся сахар, замесить тесто и дать постоять в теплом месте минут 30-40.
3. Теперь нужно подготовить формы: бумагу для выпечки и формы смазать растительным маслом. В форме выложить бумагу.
4. Готовое тесто разделить на части. Заполнить тестом 1/1, формы, дать подойти и выпекать в хорошо разогретой духовке. Большие куличи выпекать 1 час.
5. Готовим крем: белки взбить с сахаром в тугую пену.
6. Смазать горячие куличи получившимся кремом и посыпать орехами и цукатами. Дать крему застыть.