Шарлотка от бабушки

Этот рецепт дала мне моя бабушка Нина Митрофановна. Он очень простой, ничего особенного, но всегда пирог получается оооочень вкусный!

Простой рецепт шарлотки от бабушки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на пять порций

• сахар - 1 ст.
• мука 1 ст.
• яйца - 3 шт.
• яблоки
• сахарная пудра
• ванильный сахар
• корица

Пошаговое приготовление

1. Взбить яйца с сахаром, постепенно подмешивая муку. Должна получиться белая масса жиже, чем сметана, но гуще, чем на блины.
2. Яблоки моем, вырезаем сердцевину и режем крупно.
3. Форму возьмите поглубже, т. к. масса будет подниматься, смажьте дно и стенки сливочным маслом (я беру стеклянную жаропрочную форму, с маслом ничего не пригорает), высыпаете на дно яблоки, можете посыпать их корицей и ванильным сахаром, далее выливаем массу.
4. Ставим в разогретую до 180 С духовку, где - то посередине, и выпекаем минут 40. Готовность проверяем спичкой. В результате вы получите мягкую серединку и хрустящую корочку. Готовую шарлотку посыпаем пудрой сахарной и подаем к чаю.