Пирог с сыром и ананасами в ореховой корочке. Вариации на тему экономии

  1. З_Новичкова

    З_Новичкова Зоя Н

    Рецепты:
    18
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    13


    Несложный рецепт пирога с сыром и ананасами в ореховой корочке. Вариации на тему экономии домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 25 килокалорий.


    Пирог с сыром и ананасами в ореховой корочке. Вариации на тему экономии
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 25 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на три порции

    • Для ореховой корочки:
    • Крекеры (у меня с солью) 100 гр.
    • Арахис чищенный 1 стакан (гранёный)
    • Сливочное масло размягчённое 200 гр.
    • Сахарный песок 2 ст. ложки.
    • Для начинок:
    • Банка ананасов 580 мл (консервированных в сиропе)
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Йогурт натуральный 250 мл (2 стаканчика по 125 гр)
    • Сыр Филадельфия, Сыр плавленый Сливочный, творог мягкий и творог зернистый по 100 гр. каждого.
    • Сахарный песок по 2 ч. ложки на каждый сыр.
    • Ванилин.

    Пошаговое приготовление

    1. Для начала приготовим «ореховую корочку»:
    2. Арахис подсушить в духовке или обжарить на сковородке, высыпать на полотенце и снять шелуху, потерев их между руками прямо в полотенце.
    3. В блендере измельчить орехи и крекеры в режиме пульсации. Смешать с сахаром и маслом. Плотно прижать получившуюся массу к форме, покрыв дно и стенки. Поставить на холод, дождаться пока корочка станет плотной (минут 20-25). (Этой массы мне хватило на 4 средние формочки с верхним диаметром 12 см, нижним 7 см и высотой 5-7 см).
    4. Яйца разбить в мисочку и слегка взбить венчиком.
    5. Приготовим начинки: пример с Филадельфией, остальные аналогичным образом.
    6. 100 гр. сыра (или творога) смешать с 2-умя столовыми ложками яичной смеси и 2-умя ст. ложками йогурта + 2 ч. ложки сахарного песка, щепотка ванилина. Слегка взбить венчиком. Подготовить сразу все 4 начинки (естественно в разных мисочках!)
    7. Три колечка ананаса достать из сиропа и выдавить из них излишки сока, используя обратную сторону ложки. Мелко порезать.
    8. На ореховую корочку выкладываем четвёртую часть от порезанных ананасов и заливаем сырной смесью. Проделываем эту операцию со всеми начинками.
    9. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут.
    10. Полностью охладить на решётке и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Украсить по желанию.
    11. У меня осталось по половине всех начинок, и я решила воспроизвести оригинальную форму из книжки. Круглый пирог. Смолола крекеры с орехами, на этот раз с миндалем, и повторила всё выше написанное залив смесью из оставшихся начинок! Диаметр круглой формы = 22 см.
    12. Приятного аппетита Вам и вашим близким!
    13. И так отчёт о съеденном! Выпечка получилась в меру сладкой, но если решитесь повторить – попробуйте творожную начинку, возможно, сладкоежки добавят ещё по чайной ложке сахара. Для моего мужа самым вкусным оказался вариант с диетическим творогом (мягкий творог в виде колбаски), а остальные 3 маленькие формочки разделили почётное 2-ое место. Большой круглый пирог – отдельная песня, миндаль сделал свое дело, вкусно как никогда, да плюс суммарное «давление» всех четырех сыров… короче выбирайте на свой вкус, проверенно, все варианты очень вкусные и один из видов сыра (творога) обязательно есть в холодильнике! Рецепт из серии нежданных гостей… которые согласятся подождать пару часов :)

    Работа над ошибками: ореховая корочка очень хрупкая, переложить из формочек не удаётся, так что пеките или в разъёмной форме (от стенок отделяется хорошо и кольцо снимется без проблем) или в порционных красивых формочках, которые не стыдно подать гостям – это первое. Второе: не повторяйте мою ошибку и не делайте бортик до самого верха формочек, т. к. в процессе выпекания тесто набухает и вырастает как вверх так и в ширь, поэтому не переживайте, если Вам покажется, что корочка ляжет тонким слоем – после выпечки все будет ок. В условиях кризиса очень хочется найти достойную альтернативу дорогим сливочным сырам, но без ущерба вкусу и виду!!! Книжку, рецепт из которой я использовала как основу, мне подарили лет 12 назад, в то время я и представление не имела, что такое сливочный сыр, натуральный йогурт (йогурт без ароматизаторов), шоколадные чипсы, коричневый сахар и прочее… а вот сейчас, наконец-то у меня дошли до неё руки, а тут на дворе разразился экономический кризис… ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ: Ореховая корочка: 12 пшеничных крекеров. 1чашка орехов макадания. 6ст. ложек сливочного масла. 2ст. ложки сахара. 360гр. сливочного сыра 225гр. ананасов в собственном соку. 1яйцо. ¾ чашки йогурта без ароматизаторов. ½ чашки сахара. 1ч. ложка ванили.




     
    Ukoxmui и Ozaoufjgi нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Unjioodz

    Unjioodz Сафиулина Нина

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    uhvkeqog, Haqaocoik, ЗинаХ и 3 другим нравится это.
  4. Василиса_З

    Василиса_З Загнитковская Василиса

    Рецепты:
    16
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    13

    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить пирог с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии
     
    y_manya и nqubdq нравится это.
  5. shumakova81

    shumakova81 Шумакова Лидия

    Рецепты:
    11
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    13

    @З_Новичкова, очень интересный вариант пирога с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии.:)
     
    Kuaeeoah, Gwoxqkxi, Toftoxomd и ещё 1-му нравится это.

  6. Eoqoahzq

    Eoqoahzq Вовина Лилия

    Рецепты:
    15
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    Какой замечательный рецепт пирога с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии - яркий, красочный и аппетитный!
     
  7. Антонина_Я

    Антонина_Я Яровенко Антонина

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    13

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    polushina79, Лилия_Б и p_inna нравится это.
  8. khvalina88

    khvalina88 Хвалина Ксюша

    Рецепты:
    12
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13

    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    utochkin78, i_polina и Oxuzboi нравится это.

  9. tanyushac

    tanyushac Чистоплясова Танюша

    Рецепты:
    17
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    13

    вы там знаете толк в еде :)
     
    Ioenkuyk и СофьяФ нравится это.
  10. Oesyooeku

    Oesyooeku Лидия

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    27
    Баллы:
    13

    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    prosto80, Vpogleee, Eghvfau и ещё 1-му нравится это.
  11. АлесяО

    АлесяО Алеся

    Рецепты:
    13
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3

    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    makhmaeva77 нравится это.

  12. Романко К

    Романко К Катя Р

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала пирог с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    grigorishina77 нравится это.
  13. Iitkxoxo

    Iitkxoxo Лада С

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3

    З_Новичкова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    lomakina95 нравится это.
  14. Березан С

    Березан С Березан Светлана

    Рецепты:
    14
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    13

    @З_Новичкова, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить пирог с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии по этому простому рецептику.
     
    Zjysoio нравится это.

  15. Oudutigyr

    Oudutigyr Виктория

    Рецепты:
    4
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    3

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пирога с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии
     
  16. Euogaooce

    Euogaooce Пташная Анна

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3

    Когда в первый раз попробовала пирог с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии, мне не понравилось.
     
    Luioqwrxs нравится это.
  17. Афанасьева П

    Афанасьева П Полина А

    Рецепты:
    5
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3

    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала пирог с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    annac нравится это.
  18. Мочелевская В

    Мочелевская В Мочелевская

    Рецепты:
    8
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    butrym86 нравится это.
  19. Kexojrmoh

    Kexojrmoh Гаркуша Кира

    Рецепты:
    2
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3

    Отличный рецепт! Спасибо, З_Новичкова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  20. o_maya

    o_maya Мая

    Рецепты:
    6
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    3

    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в пироге с сыром и ананасами в ореховой корочке. вариации на тему экономии
     
  21. tanakina77

    tanakina77 Варя

    Рецепты:
    9
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    3

    выглядит очень аппетитно
     
    kovshova96 и eryomenko90 нравится это.
Загрузка...
Похожие рецептыФорумДата
Пирог с ананасами, помидорами и сыром бриАнанасовые пироги9 дек 2016
Пирог из слоёного теста с яблоками и сыром «Запелдорн» :)Яблочные пироги29 дек 2016
Яблочный пирог с сыромЯблочные пироги29 дек 2016
Яблочный пирог с сыромЯблочные пироги27 дек 2016
Пирог с инжиром, яблоками и мягким сыромЯблочные пироги24 дек 2016