Яблочно-ореховый пирог с морковной стружкой

Непростой рецепт яблочно-орехового пирога с морковной стружкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 700 г яблок
• 2 морковки
• 4 яйца
• 1 лимон
• 100 г сливочного масла
• 100 сахара
• 100 г муки
• 125 г грецких орехов
• 1/1, чайной ложки разрыхлителя
• 50 г любого кисленького конфтрюра
• Для глазури:
• 150 г сахарной пудры
• 1,5-2 столовые ложки лимонного сока

Пошаговое приготовление

1. Морковь и 100 г яблок натереть на мелкой терке и перемешать.
2. Оставшиеся яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком.
3. Орехи измельчить в блендере.
4. Яйца разделить на белки и желтки.
5. Желтки взбить с маслом и 50 г сахара. Белки взбить в крепкую пену с 50 г сахара.
6. Муку соединить с ореховой массой и разрыхлителем и добавить в маслянную смесь. Аккуратно, лопаткой, вмешать тертую с яблоками морковь, и так же аккуратно - белки.
7. Выложить тесто в разъемную форму, смазанную маслом и присыпанную манкой, разровнять. Сверху разложить дольки яблок.
8. Выпекать при 175 градусах около часа. Слегка остудить.
9. Теплый пирог намазать конфитюром и покрыть глазурью.
10. Глазурь: на медленном огне проварить пудру и сок минуты 3-4.
11. Приятного чаепития!

Вместо конфитюра я взяла желе из красной смородины, приготовленное по рецепту Марины mar33_33. Спасибо! Сочетание орехового теста, запеченых яблок и желе очень замечательное. Попробуйте.